魚食

　ＮＰＯ法人海のくに・日本（白石ユリ子理事長）が主催するプロジェクト「われは海の子２０２５」は３月２９日、東京・中央区の月島社会教育会館ホールで、今年度の活動を締めくくる「われは海の子フォーラム」を…

　全年齢層に幅広く知られる科学雑誌・Ｎｅｗｔｏｎの別冊シリーズとしてこのほど、「鯨と人類」が発刊された。中立的な視点から科学的にクジラをとらえた内容が大きな特徴で、クジラの食文化や捕鯨の現状などが分…

　全国漁青連（阿部誠二会長）は２４日、都内の飲食店で消費者との交流イベント「漁師ナイト」を開催した。理事５人が生産した食材を持ち寄り、変化する環境に対応してきた背景を消費者に直接伝え、コース料理にし…

　【大阪】第４５回全国豊かな海づくり大会大阪府実行委員会の第５回総会が２５日、大阪市内で開かれ、大会実施計画、２０２６年度事業計画・収支予算などをいずれも承認。２５年度事業報告・収支見込みも報告され…

　【仙台】昨夏結成された（株）仙台水産の魚食普及チーム「仙台サバキ女子」が２７日、発起人として誕生に力を尽くした本田誠社長と仙台市役所を訪れ、郡和子市長にデビュー半年間の活動を報告した。　「仙台サバ…

　【仙台】仙台市の中心街にある勾当台公園で２２日、宮城特産の珍味・ホヤをＰＲするイベント「ほやフェスティバル２０２６」が開催された。さまざまなステージイベントが行われる中、熱々の「ほや汁」が無料で振…

　２日目は日が昇る前から出漁。ＪＦ明石浦漁協の戎本裕明組合長の操船でノリ養殖漁場へ向かい、「潜り船」による摘採作業を見学した。網を持ち上げながら進む船に、刈り取られたノリが次々と落ちていく。凍える海…

　【仙台】フグの消費拡大に取り組む新チーム「仙台ふぐおやじ」（既報）の本格デビューを前に、プロデュースする水産卸の（株）仙台水産（本田誠社長）が１９日、仙台駅近くの高級飲食店・十四代梅治郎で「ふぐ料…