【仙台】５月の大型連休を前に、仙台市場卸の（株）仙台水産（本田誠社長）は２５日、家族で楽しめる海鮮バーベキューの試食提案イベントを行った。目玉の材料としてＰＲしたのが宮城県産カキ。春物は身入りが最…

　【八戸】青森・八戸の水産加工メーカー、武輪水産（株）（武輪俊彦社長）は２１日、「八戸たけわ食堂 ®」ブランドの新アイテムとして、「スタミナ源たれ　さばの味噌煮」を発売した。　青森県を代表する万能調…

　海洋研究開発機構（ＪＡＭＳＴＥＣ）と長崎大学は２１日、夏から秋にかけてサバの好漁場などが形成される三陸沖北部を豊かな漁場にするのに貢献しているのが青森・下北半島の尻屋崎付近にあるごく狭い領域にある…

　宮城県の養殖ギンザケに流通関係者らが熱視線を注いでいる。世界的な物価上昇と需要増大、歴史的な円安を背景に外国産サーモンの多くでいわゆる日本離れが進み、安定調達がどんどん難しくなっているためで、日本…

　宮城のギンザケには「みやぎサーモン」と呼ばれる極上品が存在する。生食用に「活〆以上」を施した高鮮度品にのみ付与される称号で、企業・団体の垣根を越えた最高級の統一ブランドとして１６年シーズンに出荷が…

　宮城産ギンザケの産地入札は今月１２日に石巻魚市場でスタート。歴史的な高値だった前年からさらに３割跳ね上がり、居合わせた関係者を驚愕（がく）させるキロ１６００円前後の異次元相場が連発した。上場量は５…

　宮城・気仙沼市を拠点に三陸の多彩な水産物の加工を手掛ける（株）阿部長商店（阿部泰浩社長）。地元特産の養殖ギンザケも主要な取扱品の一つだ。　県内有数の生産地・南三陸町志津川に置く「南三陸食品工場」が…