東北
2025年6月6日
2025年6月6日
2025年6月6日
日本の食卓に欠かせない海藻、ワカメ。どこの小売店でも販売されるなじみ深い存在だが、近年、国内産地における海洋環境変化や、加速度的に進む生産者の高齢化・担い手不足などの影響で収穫量は不安定化している…
2025年6月6日
“ネバネバ海藻”の一つとして量販店で取り扱われているメカブ。粘り気のもとであるフコイダンには免疫力増強などの健康機能性があるとされ、長く続く「健康ブーム」に支えられる形で一定の需要を得続けている海…
2025年6月6日
2025年6月6日
ケンコーマヨネーズは宮城県産元茎ワカメを活用したアップサイクル商品を展開している。同社は食品ロスの観点から未利用部位などを使ったアップサイクル商品の開発と地方創生の取り組みにも力を入れている。 元…
2025年6月6日
粘り気が特徴の食用海藻の中でも“ネバネバのもと”、フコイダンの含有量が随一とされるアカモク。８年前にそうした成分の健康機能性が注目され、テレビの情報番組などで「花粉症に効く」と報じられてからブーム…
2025年6月6日
【秋田】東北６県の水産卸４２社で組織する東北水産物卸売市場連合会は３日、秋田市中通の秋田キャッスルホテルで第６８回定時総会を開いた。会長を務めていた仙都魚類（株）の吉田浩之前社長が３月に同社を退任…
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