東北

　気仙沼ほてい（株）（宮城・気仙沼市、山本達也社長）は９月１日、簡便性とおいしさを追求した煮魚の新シリーズ商品「ご飯のお供」の販売を開始する。国産のサンマ、サバ、カツオ、イワシ、ブリをそれぞれ定番の…

　新潟県などで夏場に多く食べられてきている「塩皮鯨の味噌漬け」は、かむほどにジュワッと脂の甘みを楽しめて、味噌のうま味で塩分摂取もできる。今年は全国的に５月から連日高温の傾向にあり、新潟県でも塩皮鯨…

　【仙台】（株）仙台水産（本田誠社長）は９月３日、仙台市の仙台卸商センター産業見本市会館・サンフェスタで「仙水グループ提案会」を開催する。午前９時３０分～午後３時。　「フレッシュ食の祭典」と銘打ち、…

　宮城・南三陸町の水産加工・（株）ヤマウチは人気の「漬け丼の具」シリーズを紹介。解凍してご飯に乗せるだけで本格的な味わいが楽しめる商品で、催事販売や自社通販などで販売を伸ばしている。　シリーズは全５…

　スリ身からカマボコの一貫生産体制で魚本来の味を生かした製品作りにこだわる宮城・女川町の（株）髙政は、１０年以上の販売実績を有する人気の「チーズブリュレ蒲鉾　淡雪チーズ」（写真）を中心に、国内外の業…

　宮城・石巻市でタラコ製品を手掛ける湊水産（株）は、約４０年前から販売を継続している大定番「鰹節と昆布の天然だし明太子」を中心に紹介する。今年６月には日本フードアナリスト協会が主催する「ジャパン・フ…