マグロ類

　【気仙沼】日本一のメカジキ水揚量を誇る宮城・気仙沼市で２月下旬、脂の乗った“冬メカ”のおいしさを多くの人に楽しんでもらうため、解体ショーやにぎり寿司の「お振る舞い」などを行うイベント「めかじき祭り…

　水産庁は２月２７日、地域漁業管理機関で合意された遠洋マグロはえ縄船の漁獲能力削減の勧告に対し、１９隻を減船すると発表した。昨年１２月に策定した「遠洋マグロはえ縄漁業の再編整備に関する基本方針」を受…

　水産庁は２月２６日、太平洋クロマグロの大型魚が４月１日から水産流通適正化法（流適法）の対象となり、取引時に必要情報の伝達や取引記録の作成・保存などが必要となることを受け、関係事業者説明会をオンライ…

　【静岡】はごろもフーズ（株）はこのほど、「シーチキンスルッと！Ｓｍｉｌｅ」の「Ｌフレーク」と「オイル不使用Ｌフレーク」や「シーチキンＳｍｉｌｅプチ純」、また「シーチキンとろ」と「シーチキン炙りとろ…

　（株）道水（北海道函館市、髙野元宏社長）はグループ企業である道水中谷水産（株）（高知・大月町）が宿毛湾で養殖し、（株）高知道水（高知・宿毛市）が加工する「黒潮本まぐろ」や「黒潮ぶり」、高知産養殖マ…

　（株）ぐるなび（東京・千代田区、杉原章郎社長）は１７日、ぐるなび会員を対象に定期的に行う「食」に関する調査の１００回突破記念で行った「１００年後の食」に関する調査結果を発表した。１００年後に食べら…