中国・四国 : ページ 3 : 日刊水産経済新聞

2026年2月10日

　水産物の総合商社として、豊かな食生活の創造へ、果敢に挑戦を続ける徳島魚市場（株）（吉本創一社長）。同社は徳島市中央卸売市場の卸企業として県産魚介類や養殖魚をはじめ、全国各地の水産物、冷凍・塩干品を…

2026年2月9日

　【大阪】ヒルトン大阪（大阪市）の「懐石・鮨『川梅』」は、冬の鳥取を代表する味覚の王様、松葉ガニを堪能できる「食パラダイス鳥取県・冬の味覚フェア」をきょう９日から３月８日まで開催する。　フェアでは、…

2026年2月6日

＜記者席＞大きなクジラにあやかって

2026年2月3日

　全国向け列島中継でのニュース紹介で、「大きいものを食べると縁起がいいという考えから、節分にクジラを食べる習慣に応えて鯨肉出荷がピークを迎えている」という放送があった。山口・下関市でブランド「関太郎…

＜記者席＞旧正月に"キンメダイ食"を

2026年2月3日

　ＪＦ千葉漁連の坂本雅信会長は１月３０日に開催した新年懇談会で、このほど台湾で実施したトップセールスの成果を伝えた。当地ではキンメダイが重宝されるという。赤い姿と金色の大きな目が、中華系の祝いの席で…

ノリ産地動向　香川・徳島

2026年2月2日

香川　高水温の影響で食害懸念　香川県では、初入札を昨年１２月２４日に実施。出品枚数は６９１万枚と前年（６３２万枚）より若干増加した。前年同様、各産地で色調の深い製品が数多く出品されたが、平均単価は一…

2026年2月2日

2026年2月2日

　（株）ヤナギヤ（山口・宇部市、柳屋芳雄社長）の「連続式海苔自動伸ばし火入乾燥装置」は、ノリ生産者から、風味を保ち、高品質のノリ加工ができること、省力・省人化も図れることから長年にわたり頼りにされて…

2026年1月30日

愛媛の御荘湾で貝毒、県が二枚貝出荷規制を指導

2026年1月30日