鬼十則と漁業運営（下）　（株）電通の鬼十則の７番目には「計画を持て、長期の計画を持っていれば、忍耐と工夫と、そして正しい努力と希望が生れる」とある。さて皆さん、長期計画は何年で立てますか？　熟慮され…

　【札幌】北海道漁協系統団体の「浜回り」が４月４日から２２日にかけて全道９地区で行われ、各地区組合長会に２０２４年度の決算見込みや２５年度の事業計画案について説明した。６月１２日に開催される通常総会…

鬼十則と漁業運営（上）　広告業界で国内最大手である（株）電通がかつて行動規範としていた「鬼十則」がある。その２番目と７番目が漁業運営においても重要だ。　まず２番目「仕事とは、先手先手と働き掛けて行く…

　福岡を拠点に「フードディレクター」として活動しています。栄養士の資格をもつ筋金入りの食いしん坊です。元テレビ局のディレクターとしておいしいグルメ情報や生産者さんを多く取材する中で「食は人生を豊かに…

　３月から低調な入荷が続いていたマアジは、４月半ばを過ぎてようやく取扱数量が一日平均で５０トン近くまで増加した。九州方面のまき網物に加え、三重のまき網物の一尾３５０グラムの大型サイズが入荷したことな…

漁業運営のキホン　ここからしばらく、どちらかというと管理・運営する側に向けた内容になる。青森の漁業者の状況はそれぞれ違って正解もいろいろあるかもしれないが、ただし課題解決に向けた共通した考え方の土台…

　本土最東端の北海道根室市に位置するＪＦ歯舞漁協。東に車で１０分ほど行くと本土最東端の納沙布岬があり、岬を境に太平洋側の友知地区から、オホーツク海の豊里地区まで３１キロの海面を有し、多種多様な水産物…

　今年１月、青森県青年・女性漁業者交流大会で、石川・加賀で定置網漁を営む（有）金城水産の窪川敏治社長が講演した。元塾講師で、現役漁師の窪川氏が語ったのは漁業運営のこれから。漁業経営者はもちろん、特に…

新物上場　１トンに満たず　東京・豊洲市場におけるコウナゴ（関西名イカナゴ）の干し物製品の入荷は、“春の風物詩”と呼ばれていたことが信じられないくらい極少になってしまった、シーズン開始以降の新規上場は…

　春先の九州方面の漁が振るわずにきた今年の生鮮カツオは４月前半、前年の半減水準と厳しい出足となった。しかし、千葉・勝浦港で２３日に約２００トンが揚がるなど、ようやく入荷がまとまる日が出てきた。量販店…