連載

　中国に行ってきた。いろいろと勉強になったが、それは別の機会に報告することとして、近頃感じている、両国業界の漁船に関する考え方の違いを記しておきたい。　今回の中国出張では、北京で政府関係者に会ったあ…

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、「米ビジネス」の著者の芦垣裕氏との対談の最終回は、コメの品種改良の話に必ず出てくる「Ｂｌａｓｔ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　Ｌｉｎｅｓ（ＢＬ）＝いもち病抵抗性系統」を学ぶ…

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、「米ビジネス」の著者である芦垣裕氏との対談第３回は、魚料理に合うコメについて熱く語ってもらった。魚の味の濃淡で合わせる　ながさき氏　魚に合うコメに話を移したい。まず…

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、「米ビジネス」の著者である芦垣裕氏との対談第２回は、昨今の温暖化によるコメへの影響とその対応策。　ながさき氏　地球温暖化による気温上昇でどんな影響が出ているのか。　…

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、芦垣裕氏が手掛けた「米ビジネス」は、前例のないコメの急騰と備蓄米をめぐる動きで改めて注目を浴びている。魚業界にとってもコメとの相性のよさは周知の事実で、事情の近い一…

日本産の高い潜在力水産物安定供給推進機構　専務理事　坂井眞樹　ボストンシーフードショーの「ジャパンパビリオン」では１８ブースのうち４ブースがホタテの出展で、中国による輸入禁止措置で大きな影響を受けた…

　ビジネス初心者の教養本「業界ビジネスシリーズ」の１作目「魚ビジネス」は、魚の業界で仕事をするうえでの基礎が学べ、魚好きな一般人の興味を満たせる一冊だ。２０２３年４月の発売以来版を重ね、３万５０００…

　米国でのトランプ大統領の登場による再エネについての急ブレーキ、資材高騰などによる国内外での事業計画からの撤退、見直しに加え、秋田での陸上風車の羽根の落下事件などの報道が相次ぐ中ではありますが、６月…

　マルハニチロが来年３月に社名を「Ｕｍｉｏｓ（ウミオス）」に変更すると発表した。　１００年以上続いたマルハとニチロが統合した時も驚いた。冷食が強いニチロとの統合である。　マルハといえば○に“は”のマ…

　サカナグミです！　私たちの活動の軸となっているのが、地元・福岡の長浜鮮魚市場で仲卸さんとタッグを組んだ教室です。　全国でも「魚がうまい！」と定評のある福岡に住んでいながら、私たちはどれほど魚のこと…