佳成食品　営業二課長　池田勝司氏　中国産加工鰻は６月中旬現在、標準的な販売価格の下をくぐろうという商品がまだ出てきているので荷動きが鈍い。卸売市場などの中間流通も、在庫をリスクととらえる意向が強まっ…

魚を獲る難しさと魅力　漁に出るためには、事前に海況情報を集める。漁師歴３０年以上の私の父は、気象庁、海上保安庁、民間の気象会社などいくつもアプリをスマートフォンに入れて、頻繁にチェックしている。この…

©モンキー・パンチ／ＴＭＳ・ＮＴＶ浜中町は町中にルパンがあふれている２０１２年から浜中町ではルパン・フェスを開催。今年も９月２７、２８日の両日に行われる　町を歩くとあちらこちらで「ルパン三世」に出合…

地域の特性をフル活用　５月中旬、東京も札幌市内も夏日を記録したこの日、北海道・釧路地区の浜中町の最高気温は１４度Ｃ。空気が冷たい。　「３月末から始まった人工授精もそろそろ終盤です」。エゾバフンウニの…

（一財）東京水産振興会理事　海洋水産技術協議会代表・議長　長谷成人報道の概要　５月２１日北羽新報は、ＪＦあきたが、洋上風力発電事業の調査で事業者側から支払われた「協力金」の分配をめぐり、税務当局から…

　中国に行ってきた。いろいろと勉強になったが、それは別の機会に報告することとして、近頃感じている、両国業界の漁船に関する考え方の違いを記しておきたい。　今回の中国出張では、北京で政府関係者に会ったあ…

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、「米ビジネス」の著者の芦垣裕氏との対談の最終回は、コメの品種改良の話に必ず出てくる「Ｂｌａｓｔ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　Ｌｉｎｅｓ（ＢＬ）＝いもち病抵抗性系統」を学ぶ…

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、「米ビジネス」の著者である芦垣裕氏との対談第３回は、魚料理に合うコメについて熱く語ってもらった。魚の味の濃淡で合わせる　ながさき氏　魚に合うコメに話を移したい。まず…

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、「米ビジネス」の著者である芦垣裕氏との対談第２回は、昨今の温暖化によるコメへの影響とその対応策。　ながさき氏　地球温暖化による気温上昇でどんな影響が出ているのか。　…

　「業界ビジネスシリーズ」のうち、芦垣裕氏が手掛けた「米ビジネス」は、前例のないコメの急騰と備蓄米をめぐる動きで改めて注目を浴びている。魚業界にとってもコメとの相性のよさは周知の事実で、事情の近い一…