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＜冷食コロッケのヒミツ＞上　コロッケは「ちぬや」へ　商品の横展開にも注力

2026年4月16日

#冷食コロッケのヒミツ
　冷凍食品記者クラブ（水産経済新聞社加盟）はこのほど、合同取材を実施し、業務用冷凍ポテトコロッケで業界ナンバーワンのシェアを誇る（株）味のちぬや（香川・三豊市）を取材した。同社の生産体制をはじめ、商…

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#冷食コロッケのヒミツ

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魚種
入荷量
相場
マアジ downred downred 長崎産などが小反落
マサバ upgreen keep 宮城産などが弱もちあい
マイワシ downred keep 鳥取産がもちあい
スルメイカ upgreen upgreen 石川産などが小反発
ブリ upgreen keep 北海道産などが小動き
カツオ downred downred 宮城産などが小反落

休日を除く開市日に更新

魚食にっぽん

NEW海なし県で魚食推進、城西大・医療栄養学科　ｖｏｌ．１８５

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