冷食コロッケのヒミツ
2026年4月20日
最終回は同社の主力製品である冷凍コロッケの原料を、保管・選別する「馬鈴薯選果場」を紹介する。選果場ではジャガイモが一日に９０～１３０トン運び込まれ、１５００トンを保管している。北海道足寄町にも６０…
2026年4月17日
第２回では、（株）味のちぬやが誇る主力製品の冷凍コロッケの製造現場を紹介する。本社の横に設置された工場は、敷地面積４万６９８５平方メートルで、製造ラインは６ラインあり、一日に３６０万個のコロッケを…
2026年4月16日
冷凍食品記者クラブ（水産経済新聞社加盟）はこのほど、合同取材を実施し、業務用冷凍ポテトコロッケで業界ナンバーワンのシェアを誇る（株）味のちぬや（香川・三豊市）を取材した。同社の生産体制をはじめ、商…
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