◎…日本惣菜協会が２１日に開いた懇親会で、平井浩一郎会長がコメ不足・高騰問題をデータを紹介し詳しく話したのを受け、「自民党農林部会長と農林水産大臣・副大臣含めて農政に５年間携わったが、当時はコメの…

禁輸の行き着く先水産物安定供給推進機構　専務理事　坂井眞樹　最大の輸出先を失った日本産ホタテは、米国など他国に仕向けられたが、輸出価格は大きく低下した。需給バランスが大きく崩れた状況を見透かされ、厳…

　数量で資源を管理する総漁獲可能量（ＴＡＣ）が実施されて２８年になる。実施魚種も当初の６魚種から現在は魚種でいえば２９魚種、資源の数でカウントすると５２に増えている。　資源を大切に保護管理するＴＡＣ…

米国のホタテニーズ水産物安定供給推進機構　専務理事　坂井眞樹　米国では寿司の人気がうなぎ上りで、和食レストランのない高級ホテルでは寿司バーを設置して顧客の要望に応えている。スーパーでも、寿司パックを…

　毎週火曜・金曜朝の農林水産大臣の会見対応に付き、前日の月曜・木曜が最も慌ただしい。事前把握した記者関心事項に対し、庁内の課長補佐（班長）級職員と調整を行い、会見当日に備える。「どんなことがあっても…

　◎…大阪の外食産業は、前回の１９７０年の大阪万博から広がりをみせ、大きく発展してきた。「当社も長年にわたって大阪を中心に商いを続けてきている。（大阪への貢献の意味でも）大阪・関西万博をさらに盛り上…

　近年、さまざまな理由から漁獲が不安定な日本近海の国産天然鮮魚で、例外的に潤沢な漁が続いているのがマイワシだ。鮮魚で通用する魚体が漁獲に占める比率はわずかだが、それでも水揚げ規模が規模だけに鮮魚向け…

変貌遂げる市場水産物安定供給推進機構　専務理事　坂井眞樹　中国による輸入禁止措置以降、日本産ホタテの輸出構造は大きく変貌した。　ホタテの用途は、殻をむいて貝柱を取り出し寿司や刺身用に生鮮出荷する、冷…

　◎…自民党の「水産政策の新たな展開に関する提言」で、水産高卒業生に漁業就業を促す取り組みを強化すべきだとの内容を盛り込むよう働き掛けたのは、自民党水産部会の鈴木貴子部会長。魚食拡大でも「タイパやコ…

　北海道ＪＦ共済推進本部（奈良満会長）の２０２４年度の長期共済加入実績は、普通厚生共済「チョコー」推進保障金額が２８８億円の目標に対して３０４億円台、生活総合共済「くらし」新規が２３０億円の目標に対…