◎…就任直後から精力的に動いてマスメディアも多く取り上げている小泉進次郎農林水産大臣。多くの記者席が用意された就任会見では、自民党水産総合調査会長という立場でもあり水産関係の質問によどみなく答えた…

　◎…「冷凍食品は“手抜き”ではなく“手間抜き”。果たしている役割は本当に大きい」と話すのは、日本冷凍食品協会の会長に新任した藤江太郎味の素（株）取締役執行役会長。単身世帯の増加や女性の社会進出など…

　◎…日本惣菜協会が２１日に開いた懇親会で、平井浩一郎会長がコメ不足・高騰問題をデータを紹介し詳しく話したのを受け、「自民党農林部会長と農林水産大臣・副大臣含めて農政に５年間携わったが、当時はコメの…

　◎…大阪の外食産業は、前回の１９７０年の大阪万博から広がりをみせ、大きく発展してきた。「当社も長年にわたって大阪を中心に商いを続けてきている。（大阪への貢献の意味でも）大阪・関西万博をさらに盛り上…

　◎…自民党の「水産政策の新たな展開に関する提言」で、水産高卒業生に漁業就業を促す取り組みを強化すべきだとの内容を盛り込むよう働き掛けたのは、自民党水産部会の鈴木貴子部会長。魚食拡大でも「タイパやコ…

　◎…目を引くパッケージと独特のネーミングセンスで人気を集める（株）ＳＯＲＡの珍味ブランド「ホタルノヒカリ」。商品作りのカギについて、中川雅喜社長は「ただあるだけで空間や生活をワンランク上の気分にし…

　江戸時代の俳人・山口素堂の俳句「目には青葉山ほととぎす初鰹」にあるように、初夏に獲れるカツオは江戸っ子にとって“粋”とされ、初物に縁起のよさを認め「食べると寿命が７５日延びる」といわれてきたことも…

　◎…ソフト干物 ®が作れるテイストモディファイア ®（特殊冷風乾燥機）を販売するＧＳＫ（株）の小屋敷一雄社長は、「１８年目の営業がスタートした」と話す。創業当初はリーマン・ショックで厳しかったこと…

　◎…人手不足の中で、一般的な勤務時間でない業種での人材確保は厳しくなっている。水産物を扱う卸売市場もその一つだ。体育会系経営者を自認しているいわき魚類（株）の鈴木健寿社長も、「平成時代ではぎりぎり…

　◎…「先日（極洋の）井上誠社長と食事をする機会があり、魚か肉かという選択で迷わず肉を選ばれたので、思わず大丈夫ですか？と聞いてしまった」と話したのは、東京支社極洋会の懇親会であいさつした新潟冷蔵（…