日本養鰻漁業協同組合連合会（日鰻連）が６日に開いた通常総会に来賓出席したのは、水産庁の髙橋広道増殖推進部長。欧州連合（ＥＵ）がウナギ類全種をワシントン条約（ＣＩＴＥＳ）付属書Ⅱに掲載提案する動きに…

　俺の（株）は、和食では１１年ぶりの新業態となる「俺の炉ばた　恵比寿」を東京・恵比寿駅西口エリアにオープンした。立石寿雄社長は「料理を見ながら食事ができる体験型レストランでワンランク上を目指した業態…

　日本経済がおよそ３０年ぶりのインフレ局面に移行したのに加えて、２０２４年まで海面漁業、海面養殖業とも４年連続の減産となり水産物の流通量が縮小を続ける中、扱いにどうしても手間がかかる水産物でビジネス…

　「伊豆の『めんたいパーク』に行ってきたが、とても革新的で印象的な経験をした」と笑顔で話したのは、来日したアラスカスケソウダラ生産者協会（ＧＡＰＰ）のクレイグ・モリス最高経営責任者（ＣＥＯ）。アラス…

　沖縄県内で最大のトビイカ漁獲量を誇り、加工・流通に積極的に取り組んでいるＪＦ知念漁協（南城市）の亀濱通参事。２月に開催された「第２２回シーフードショー大阪」にも出展するなど、知名度の拡大を目指して…

　静岡県漁港漁場協会の総会で、中野弘道会長（焼津市長）は「海業の推進、環境の変化に対応した漁港漁場の整備による地域の振興に向け、皆さまや関係機関との連携を図る中で漁業経営の安定に資する活動を進めてい…

　総勢２００人以上が集まり、大いに盛り上がった第６１回全国珍味大会。「函館に負けないようにがんばらなくては」と会場で気合を入れていたのは、２０２６年の次回大会の幹事組合である東京珍味食品協同組合の椎…

　◎…「鳥取砂丘の砂を（大阪・関西万博に）１０トン持ってきている。万博の会場で大変人気があり、砂だけにお砂お砂（押すな押すな）の騒ぎになっている」と、恒例の駄じゃれを披露した鳥取県の平井伸治知事。境…