パルシステム生活協同組合連合会（東京・新宿区）は６月２３日、プライベートブランド（ＰＢ）「ポテトチップス（琉球あおのり）」の注文受け付けを開始した。１年前から取り扱っている、沖縄・伊江村で養殖され…

　【札幌】道東の棹前コンブ採取が終漁し、日高管内や釧路管内で夏コンブ漁が始まった。昨年は根室、釧路、日高などの天然コンブ地帯で記録的な大減産となったが、今年は各産地とも平年並みに回復しそうだ。　日高…

　高水温や雨不足、赤潮などを理由に不作が続く中、ノリ相場は高騰している。熊本県産のブランド「塩屋一番」の落札価格一束（１００枚）１２万円がギネス世界記録で、「オークションで落札された最も高額な板ノリ…

　沖縄・うるま市のＪＦ勝連漁協は４月２０日、同市の平敷屋漁港で第２０回「もずくの日」イベントを開催した。玉城謙栄組合長による「もずくの日」宣言のほか、来場者によるモズクつかみ取りや早食い大会などさま…

　沖縄本島南東部に位置するＪＦ知念漁協（南城市）では、４月２０日の「もずくの日」にモズクの詰め放題イベントを開催した。昨年は１２０キロ用意したモズクが開始２０分でなくなる盛況ぶりだったことから、今年…

　沖縄本島から南西に４００キロ以上離れた石垣島に位置するＪＦ八重山漁協のモズク漁期は例年３月上旬～５月だが、今期は低水温で成長が遅かったことなどから３月中旬からと少し遅めのスタートとなった。　例年２…

　沖縄料理店や、県を訪れる観光客の間で圧倒的な人気を誇る海ぶどう（クビレズタ）。ピークの２０１４年には年間４６０トンほどの生産量を記録したが、新型コロナウイルス禍で観光客の足が遠のいたことや飲食店で…

　沖縄県産が圧倒的シェアを握る海ぶどうで、ベトナム産の可能性を２０１１年に提示したのが、（株）ブルーリンク（浜松市、神谷三信社長）が輸入する「葡萄屋　海ぶどう」だ。現地滞在する日本人技術者が直接指導…