2026年3月5日(木)
魚商材

2025年4月23日

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 東京都中央卸売市場3月の塩蔵魚卵販売は、単価の高騰が著しい筋子とイクラの販売量が半減したほか、スケコも引き続き低迷した。カズノコ類は塩蔵が堅調だったが、味付けは半値になって扱いを増やした。(別表参…

2025年4月23日

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 東京都中央卸売市場3月のサケ・マス販売は、冷凍のチリギンやベニが高値に張り付いたまま扱い数量を落とす一方、塩蔵も主力のギンがかつてない高値を更新中で、相場の高騰が明らかに販売を鈍らせている。逆に生…

2025年4月22日

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 中央魚類(株)(今村忠如社長)は、日本国内で盛り上がりつつある国内産の陸上養殖サケ・マスの販売で、東京・豊洲市場のパイオニア的な存在だ。(株)FRDジャパンが2021年2月から販売を始めた陸上養殖…

2025年4月22日

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 米国DAP冷凍スケコのシアトル入札が第2ステージを終えて、これで抱卵期(Aシーズン)がひと区切り付いた。主力漁場のベーリング海は大方が4月10日ごろをめどに切り上げ始めたことから、毎週末に米国海洋…

2025年4月21日

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 米国DAP冷凍スケコAシーズン第2ステージは、現地シアトル入札2日目の17日も冷静な札入れが目立った。 洋上CP(キャッチャー&プロセッサー)船のノーザンホークは、真子の最高値でもキロ933円と1…

2025年4月21日

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 米国海洋漁業局(NMFS)がこのほど発表した2月のエビ類の輸入量は前年比7・5%増の6万4145トン、金額では16・3%増の5億3088万ドルだった。冷凍むきエビは、主力のインドが端境期で搬入は減…

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