魚商材

　【仙台】宮城県産生食用むき身カキの初入荷に合わせ、（株）仙台水産は３０日、仙台市場内でカキのフライと韓国風鍋を試食提供するイベントを開催した。ＪＦみやぎの関係者もアピールした。　会場の遠海売場には…

　【釧路】北海道東部太平洋沖でのまき網マイワシ漁は、きょう３１日で終了する。最終漁獲は前年比２割減の１６万トン前後となる見通しで、７年ぶりに２０万トンを割り込む。国際的ミール市況後退の影響から平均魚…

　豊洲市場では入荷量の少ない状態が今年春の端境期から続いており、合わせて相場は上昇。昨年の倍近いキロ２０００円をうかがう展開になっている。　８月ごろまでは前年同期比の累計で数量では減少しても金額は２…

　関西の流通拠点の一つ、大阪本場でも養殖ブリは産地での猛暑による成長遅れなどの影響を受けて取り扱いは、昨年対比重量ベースで５～８割程度、金額ベースでも８～９割程度とみられている。　産地は徳島、香川、…

　国は輸出拡大実行戦略で、ブリ類の輸出額は２０３０年に７３６億円を目標としている。２４年の実績は４１４億円。２５年は８月までで前年同期比２５・３％増の３１８億円を達成。単価高のため、数量では４・１％…

　全国の中小養殖漁業者らで組織される全国海水養魚協会の竹田英則会長（愛媛県魚類養殖協議会会長、ＪＦ久良漁協組合長）に今期の養殖ブリ、カンパチの動向について聞いた。概要は次の通り。　今シーズン、高水温…

　国内最多のブリ、カンパチを供給する鹿児島県では、人工種苗の増産に取り組んでいる。今年竣工した新施設および既存の種苗生産棟に冷却装置を拡充させ２０２９年にはブリの人工種苗１００万尾、カンパチは民間企…

　ブリやカンパチの餌として欠かせないマイワシの水揚げは昨年後半から好調で、相場は少しずつ下がってきた。漁業情報サービスセンターの統計では今年６月の平均価格でキロ３７円と３年ぶりに４０円を切った。国際…

　ブリ、カンパチ養殖における配合飼料の重要性はますます高まっている。　現場での利用率が高まっている最大の理由は作業性だ。冷凍餌料を原料に作るモイストペレットは、まずは餌料保存のための冷凍設備の確保、…