魚商材

　海藻の総合メーカー、カネリョウ海藻（株）（髙木良樹社長）はこのほど、朝食時のメカブ摂取が朝食後だけでなく、昼食後の血糖値上昇も抑制する「セカンドミール効果」についての和洋女子大学の多賀昌樹准教授と…

　【室蘭】北海道噴火湾胆振地区・ＪＦいぶり噴火湾漁協のホタテ加工貝の水揚げは、シケがなければ一日２００～２５０トンペースと盛漁期の様相を呈しているが、ここにきて原貝価格は強含んでいる。　同漁協による…

　【札幌】北海道水産物検査協会は２月末現在のコンブ格付実績をまとめた。２月は渡島や日高を中心に前年同月比６％増の３２１トンを格付。これにより、昨年４月からの累計格付数量は９３６１トンと前年同期を１９…

　全国牡蠣協議会（門林一人代表理事）は２月２７、２８日の両日、東京・豊洲市場などで「全国牡蠣―１グランプリ２０２６」を開催した。開催は３年連続３回目。トーナメント形式の試食審査を行った８部門のうち最…

　ＪＦ全漁連は２月２７日、２０２５年の全国のスルメイカ水揚げ集計を発表した。主に太平洋側での好漁を背景に、生鮮、冷凍合わせて前年比３５％増の２万６６４トンと、５年ぶりに前年を上回った。平均単価は１４…

　財務省の輸入通関統計によると、空輸による１月の生鮮空輸サーモンは引き続き前年同月を上回った。単価の下落で買い付けが優先しているためだが、輸入量の増加に伴い輸入金額も１０・６％増加した。（各種別表参…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、主に春節の需要が一段落したため、中国の長期休み明けとともに池出し価格は急落した。（グラフ参照）　２月１６～２２日の週に当たる第８週のサイズ込み…

　財務省の輸入通関統計によると、１月のサケ・マス輸入は引き続き増加した。搬入のピークを迎えているチリギンがシーズン最多のまとまりとなったほか、チリギンのフィレーも前年並みに多かった。ベニはアラスカの…