魚商材

ウイスキーとのペアリング推奨　英国スコットランド国際開発庁（ＳＤＩ）のサポートのもと、イオン系列の水産売場ではスコットランド産サバの魅力をアピールするキャンペーンを今年も継続的に行っている。　スコッ…

　【仙台】先週から水揚げがスタートした宮城産養殖ギンザケの販売に弾みをつけようと、水産卸の仙都魚類（株）（大沼秀行社長）は２１日、仙台市場の同社遠海売場で、レモンを味付けに使った「新しい食べ方」を提…

　【青森】２０２６年度初となる陸奥湾産ホタテ半成貝の入札（対象期間４月２１日～５月８日）が２０日に行われ、平均単価はキロ３００円と、前年同期（２５年度第２回入札）を２２％下回った。　３月下旬に予定さ…

　米国ＤＡＰ冷凍スケコＡシーズン第２ステージ（Ｓ）は、一部既報の通り１０日の福岡検品に続いて、１４～１５日からは再びシアトルに舞台を移して入札販売が行われた。販売量は全体でおよそ４４００トンと昨年同…

　【浜松】２７の養鰻業者で組織する浜名湖養魚漁協（外山昭廣代表理事）は１８日、浜松市のグランドホテル浜松で「でしこ料理新作発表会」を開いた。浜松を代表する腕利き料理人が、養鰻発祥の地の伝統とメスウナ…

　カネリョウ海藻（株）は１６日、海藻のクロメに老化物質の一種、終末糖化産物（ＡＧＥｓ）の蓄積を抑制し、疲労感や月経前症候群（ＰＭＳ）を改善する効果があると分かったと発表した。今後は業務向けの製品とし…

　【室蘭】北海道噴火湾胆振地区のＪＦいぶり噴火湾漁協のホタテ加工貝の今シーズン（２０２５年１０月～２６年５月）の水揚げがほぼ完了した。今期は一昨年の採苗不振の影響から当初水揚げ計画６５４０トンと、前…

　全国すり身協会（会員５社）はこのほど、通常よりおよそ３週間遅れで２月の北海道産陸上スリ身生産統計を発表した。昨年夏からの出荷優位な展開が継続する中、依然としてホッケは皆無で、主力スケソウも若干の増…