ニュース
2025年9月26日
【八戸】八戸などで水揚げされる船凍ムラサキイカの相場が一時期の弱気配を脱し、堅調だ。２航海目の供給が想定を下回る見込みとなっていることが影響している。 北太平洋公海を舞台に行われた中型イカ釣り船の…
2025年9月26日
揚げカマボコの水野水産（株）（宮城・塩釜市）が「Ｆシリーズ」なる新カテゴリー商品を発売し、多方面から注目を集めている。名称は「Ｆｒｅｓｈ Ｆｒｏｚｅｎ」の頭文字で、作りたてを急速凍結する特徴から名…
2025年9月26日
ニッスイは２２日、同社の食品機能科学研究所で２００９年から取り組んでいるスケソウのタンパク質（Ａｌａｓｋａ Ｐｏｌｌａｃｋ Ｐｒｏｔｅｉｎ＝ＡＰＰ）の筋肉増加効果について、ヒトの骨格筋の機能に及ぼ…
2025年9月25日
外食・中食・小売業界を網羅する食の商談展示会「ＦＯＯＤ ＳＴＹＬＥ ＪＡＰＡＮ２０２５」（ＦＯＯＤ ＳＴＹＬＥ Ｊａｐａｎ実行委員会主催、農林水産省、経済産業省など後援、旧名称・外食ビジネスウィー…
2025年9月25日
2025年9月25日
青森産技・水産総合研究所によると、昨年の陸奥湾の夏―秋の水温は、前年の２０２３年ほどではないものの高水準で推移。加えてホタテの餌の指標となるクロロフィルａの量が低く、稚貝分散時期の１０月は前年の半…
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