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　水産庁は２０日、都内で水産政策審議会資源管理分科会を開き、２０２６管理年度（４月～２７年３月）のスルメイカ漁獲可能量（ＴＡＣ）を６・８４万トンとすることに承認を得た。７５％ルールによる留保からの追…

　豊洲市場の水産仲卸でつくる東京魚市場卸協同組合（東卸、早山豊理事長）は２１日、復興支援事業「三陸常磐・能登　夢市楽座」が３年目の最終営業日を迎えたことを受けて場内の「夢市」店舗前でクロージングセレ…

　水産政策審議会資源管理分科会が２０日開かれ、ブリ、スケソウ、カタクチ瀬戸内海系群などの２０２６管理年度漁獲可能量（ＴＡＣ）が承認された。昨年からステップアップ方式によるＴＡＣ管理を開始したブリは、…

　高齢者が増加傾向にある一方で、介護施設などでは現場の人手不足が深刻だ。完全調理品も以前にも増して需要が高まっており、高齢者でも食べやすいメディケア製品の重要性は増している。特集ではメディケア食品の…

アレンジは自由自在「茨城県産マサバの燻製エゴマ油漬け」　茨城産マサバの燻（くん）製は県内で唯一無二の商品だ。そのままカットして酒のつまみにしてもよいし、クリームチーズと合わせる、サラダにトッピングす…

　農林水産省関東農政局は１９日、横浜市の横浜第２合同庁舎の神奈川県拠点で「第３回フラッグシップ輸出産地」認定証授与式を行った。中央卸売市場の水産仲卸を供給主体として全国のカキ生産者２２社と連携し、年…

　【訂正】１７日付１面、「魚ビジネスＥＸＰＯ」の記事中で、西東京バスや御岳登山鉄道の所属が「京成電鉄グループ」とあるのは、「京王グループ」の誤りでした。おわびして訂正します。

「『ぎょしょく』の未来」テーマに　日本、そして世界中の皆さまに、第２３回「シーフードショー大阪」開催のご案内を申し上げます。　今年度は、「コミュニケーションとイノベーションで創造する『ぎょしょく』の…