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　【焼津】（株）永盛丸（静岡・沼津市戸田、荒川太一社長）の大型遠洋カツオ一本釣り漁船・第８永盛丸（５９９トン）が建造を進めていた静岡市の常石三保造船（株）で完成。１２日に地元の戸田漁港で披露されたの…

　全国の水産加工業者から募った自慢の製品を技術や着想、包装などの観点から総合的に審査する「全国水産加工品総合品質審査会（品評会）」（全水加工連主催）が今年度も開催された。３６回目を迎え、２月２７日に…

　人工知能（ＡＩ）による本人認証などデジタルサービスを開発するアカメディア・ジャパン（株）（東京・中央区、菊池参代表取締役）は今月から、水産加工場など人材育成拠点での研修や講習のデジタルトランスフォ…

　（株）オホーツク活魚（北海道枝幸町）は地元産のマフグを使って「ふぐザンギ」を製造・販売している。　原料は、親会社の定置網漁業「藤本漁業部」（猿払村）が６～１１月に北オホーツク海で水揚げしたものを使…

　イカやサケ、ホタテなどを加工・販売する（株）道南冷蔵（北海道北斗市）は、サケフレークの詰め合わせ「ほぐしの匠」を売り出している。　アイテムは道産秋サケを使った「あらほぐし焼鮭」と、ベニザケ（米国ま…

　これはカマボコか、お好み焼きか。食べた人にそんな思いを抱かせるのが（株）髙政（宮城・女川町）の「お好み揚げかまぼこ」だ。本場・広島の調味料大手、オタフクソース（株）と共同開発したお好み焼きそっくり…

　東日本大震災で甚大な被害を受けた宮城・気仙沼市が復興の先を見据え、ジェンダーギャップ解消に官民で取り組んでいる。性別に縛られず、誰もが暮らしやすく、働きやすい地域を目指す。その思いは三陸沿岸の周辺…

　東京電力福島第一原発事故により住民が避難を余儀なくされた地域で、量販店・スーパーが相次いで出店している。生鮮食品や生活用品を当たり前に入手できる環境の整備は、住民の帰還や移住を促すうえで不可欠。一…

　【神戸】第６回資源管理方針に関する検討会（ステークホルダー〈ＳＨ〉会合）（ズワイガニ日本海系群Ａ海域）が１２日、神戸市内でオンラインを併用して開催された。会合には漁業者、行政、研究者ら約７０人が参…