【静岡】静岡県は１１月２１日、静岡市の県庁西館４階第一会議室で、「２０２５年度しずおか食セレクション」の認定式と「ふじのくに新商品セレクション２０２５」の表彰式を行った。　「しずおか食セレクション…

　（有）鈴木安太郎商店（千葉・旭市、鈴木康生社長）グループで加工部門を担当する（株）ＳｅａＢａｎｋは、〆サバ・イワシ酢〆を洋風にアレンジした新商品の販売を開始した。量販店向けで価格が手頃なうえ、即食…

　１００％ノルウェー産サバの、しかもハイシーズンに大型まき網船で漁獲され、現地工場で凍結した原料に限定してきた（株）エドノフーズ（千葉・銚子市）だが、約１０年ぶりに国産サバを扱う決断を下した。同国で…

　（株）甲印小西商店（千葉・銚子市、小西拓也社長）は、電子レンジや湯煎で温める加熱調理済みサバ干物「甲印熟成ひもの焼き鯖」の進化版として、「同８切れ」を開発した。骨を処理した干物をポーションタイプに…

　海外サバ原料の先行きが見通しづらいことで、国産に目を向ける業者が増えている。とはいえ、国内も潤沢とはいえない。国産サバのみを取り扱ってきた（株）阿尾商店（千葉・銚子市）が頼りにされるのは、必然だと…

　「ＡＩＫＯ　ＣＨＡＮ ®（あいこちゃん）」マークの缶詰でおなじみの伊藤食品（株）（静岡市清水区、敷島豪太社長）は今年９月、「味噌煮１００（ワンハンドレッド）計画」第１弾で、サバ味噌煮缶１２種類を販…

　【仙台】宮城県内の食品関連企業などでつくる（一社）食のみやぎ応援団はこのほど、仙台市若林区の産業見本市会館サンフェスタで新商品発表会を開催した。会場ではカキやミヤギシロメ、仙台牛などの県産食材を使…

　三井物産シーフーズ（株）（鷲見洋一社長）は南米チリ産サバ加工品の国内販売を強化する。主にこの夏に立ち上げたＢｔｏＢ向け電子商取引（ＥＣ）サイト「ＩＧＥＴＡＹＡ」の目玉商品に据える。　同社によると、…