【焼津】焼津鰹節水産加工業協同組合と静岡県削節組合焼津支部は２０日、２４日の「いい節の日」に合わせて、地場産業のカツオ節をＰＲする出前授業を焼津市立大井川西小学校で開いた。同校家庭科室で、３年生の…

　【焼津】次代の漁業後継者を１年制で育成している静岡県立漁業高等学園（阿久津哲也園長）の第５６期生１２人が県立焼津水産高校の実習船・やいづに乗船し２０日、焼津港から南太平洋のマリアナ海域へ約１か月の…

磯川桂一郎さん　１０月末、愛知・常滑市に日本一の魚系ユーチューブチャンネル「きまぐれクック」を運営する「かねこ」さんが手掛けた体験型・海鮮スポット「うお一番」が誕生した。鮮魚店を軸に飲食店やオリジナ…

◆年取り魚（３１日～１月１日）　大みそかや正月に食べる魚を、年取り魚という。年越魚や正月魚という呼び名もある。今では「聞きなれない言葉だ」と思う人も多いかもしれない。だがこの時期に、東日本ではサケ、…

Q１、フレンチではムニエルの定番魚ですが、西日本ではもっぱら煮つけ魚として親しまれています。その姿からシタ（大阪）とかゲタ（岡山）、クツゾコ（九州）と呼ばれるこの魚を選びなさい。［２０２４年（第１５…

　鈴木憲和農林水産大臣ら政務３役の５人が２０日、農林水産省の根本幸典農林水産副大臣室で東京・墨田区の和食店「坊々樹」の「米を楽しむ五つ星のり弁　【常磐沖産】メヒカリ唐揚げ×【三陸産】ホタテ焼き」を食…

　【仙台】仙台市場の大卸、（株）仙台水産（本田誠社長）は２１日早朝、能登半島地震被災地応援の取り組みの一環で、石川県産の水産物をＰＲするイベントを開催した。目玉は旬のズワイガニで、カニ汁の試食提供や…

中央が「桃川ニジマス」、（右）が「紅波マダイ」、（左）が「黄金マアジ」。キャラクターの各所に魚に詳しい人間でないと分からない凝ったデザインが施されている　魚をモチーフにしたキャラクターによるバーチャ…