2026年7月12日(日)

魚食

2026年6月1日

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 【京都】京都府は、京都丹波の夏を代表するアユを新たな観光コンテンツとして育成する取り組みの一環で、「京都丹波あゆの魅力発信フェア」を5月30日から9月30日まで実施している。亀岡市、南丹市、京丹波…

2026年5月26日

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 【仙台】水産卸の(株)仙台水産(本田誠社長)にオリジナルのPRキャラクター「さばき猫太郎」が誕生し、大好きだという魚食の魅力発信に「おいしい魚を教えるニャン!」とやる気をみせている。 生みの親は経…

2026年5月25日

Q1、まるでヨロイをつけたカマキリのような姿をしていますが、ゆでたむき身をすしに握るとホクホクした身肉がジューシーな味わいに。前脚のパンチ力が強く“海のハンター”という別名をもつこの魚介をえらびなさ…

2026年5月25日

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 【いわき】福島・いわき市中央卸売市場の関係者らでつくる魚霊碑保存会(会長・鈴木健寿いわき魚類(株)社長)は17日、市内の閼伽井嶽(あかいだけ)薬師常福寺で「第52回魚霊祭」を行った。前年より30人…

2026年5月25日

アイゴの刺身。市場価値が一転する可能性を秘める (株)古屋野水産(愛媛・八幡浜市)の古屋野太一社長は、アイゴの臭みを効率よく除く技術を確立し、特許を申請した。特有の臭いさえなければ天然魚とは思えない…

2026年5月25日

 水産業界が抱える課題の一つが魚離れだ。一方、近年では水産の魅力を発信する“水産系インフルエンサー”が活躍の場を広げている。魚食復活の担い手として注目される彼らの素顔や取り組みを紹介していく。 カニ…

2026年5月21日

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 【焼津】「第72回焼津みなとまつり」(主催・同まつり実行委員会)が17日、焼津港新港の特設会場で開かれた。水産加工品をはじめとした即売会、カツオのタタキ7500食の無料配布やステージ上のイベントな…

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