水産県・宮城の「うまい」をこの老舗抜きに語れない。３代続く干物の（株）カネシゲ高嶋商店。知らないという人も少なくはないだろう。なにせ規模はいわゆる家族経営。大量生産され、どこでも手に入るような代物…

　宮城・気仙沼市の老舗ノリ問屋、（株）横田屋本店（猪狩儀一社長）は、主力の量販店や業務筋向けのノリ製品を中心に紹介する。いち押しは人気商品の「かき醤油味付海苔」。宮城県産の醤油を使用し、その風味付け…

　（有）ムラカミは、宮城県産の素材にとことんこだわった即席味噌汁「ＭＩＳＯ　ＳＯＵＰ（ミソスープ）」を中心に紹介する。風味のよい海藻がどっさりと入っていて食べ応え抜群の商品シリーズで、２０１９年の販…

　給食受託業務や飲食店運営を行う（株）テンミールＩＷＡＫＩ（福島・いわき市、長谷川きよ子社長）はきょう５日、いわき市中央卸売市場に市場内食堂を復活させる。かつて小名浜の港町にあった老舗「割烹一平」（…

　【仙台】水産卸の（株）仙台水産（仙台市、本田誠社長）は１月３０日、同社遠海売場で県産の春の海藻各種とカキをＰＲするイベントを開催した。氷点下まで冷え込んだ中、ワカメとカキの熱々スープの試食提供も行…

　ＮＴＴグリーン＆フード（株）（東京・千代田区）が宮城・気仙沼市本吉町小泉地区に建設する陸上養殖施設の地鎮祭がこのほど、現地で実施された。久住嘉和社長をはじめとした同社関係者のほか、気仙沼市や地元漁…

　【仙台】宮城産養殖ギンザケの２０２６年予想生産量が前年比２６５トン減の１万５０５３トンとなった。稚魚の小型化が響き、イケスへの搬入量が１割近く減少。前年多発した投入直後の斃（へい）死はなかったもの…