東北

　全国のサンマ水揚量が２０１８年以来７年ぶりに１１月末現在で６万トンを突破した。久々の好漁に加工業者や漁協関係者が大いに盛り上がった。しかし、発泡箱などの資材や氷の供給が追い付かず、来年以降に課題を…

　【青森】青森県は２２日、陸奥湾産ホタテの生残や生育を調べる２０２５年度「秋季実態調査」の結果を公表した。夏の異常高水温の影響から、斃（へい）死率は未分散稚貝（２５年産）が平均で８０・４％、来年親貝…

　【仙台】（株）仙台水産（本田誠社長）は２３日、宮城を代表する年取り魚・ナメタガレイの入荷と消費の本格化をＰＲするイベントを仙台市場で行った。鮮魚や加工品の展示、定番の煮付けの試食提供を行い、市場関…

　【仙台】水産卸の（株）仙台水産（仙台市若林区、本田誠社長）は１８日、宮城学院女子大学（仙台市青葉区、長谷部弘学長）と魚食普及に関する連携協定を締結した。これまでに実施した共同商品開発などの取り組み…

　水産研究・教育機構のまとめによる１１月末の全国秋サケ漁獲実績は、主力の北海道の減産を本州側でも補うことができず、ほぼすべての漁場が歴史的な大不漁に見舞われた。前年を上回ったのは北海道の襟裳以西（日…

　福島・新地町で「タコシウマイの浜福」ブランドを展開する（株）トーシンは、ブランド水産物「常磐もの」のスルメイカを使った新商品「イカシウマイ」を発売した。地場の家庭料理である「いかにんじん」をヒント…

変化に挑む若き３代目　１１月に青森・八戸の有力水産加工業者、武輪水産（株）の３代目社長に就任した。近年、八戸の基幹魚種だったサバやスルメイカの水揚げ水準が低下するなど、事業環境が様変わりする中での登…