スイケイマーケット
2026年2月26日
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2026年2月26日
東京都中央卸売市場１月のサケ・マス販売は、単価安が進んだ生鮮が販売数を伸ばしたほか、冷凍・塩蔵もチリギン主体に好調な伸びをみせた。いずれも数量は前年同月に比べて２ケタの増加となった。（別表参照） …
2026年2月26日
東京都中央卸売市場１月の塩蔵魚卵販売は、すべての商材が単価高に伴って販売量を大きく落とした。明太子だけが辛うじて前年並みの販売量を維持した。（別表参照） 【筋子】近年急激な値上がりを強いられている…
2026年2月26日
農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、塩蔵サケ・マス卵昨年１１月末の全国在庫は、入庫が急速に減少する一方で出庫も顕著に減速し、再び前年同期比９割以下に低下した。秋サケの大不漁とそれに伴う魚価や…
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