サケ・マス類
2025年4月16日
2025年4月11日
ニッスイは２０２５年度から３か年の新中期経営計画で、３０年度までに養殖サーモンの生産をほぼ倍増させる計画を明らかにした。南米チリのサルモネス・アンタルティカ（ＳＡ）社の養殖サーモンの生産も、現在の…
2025年4月11日
ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は引き続き低迷しており、４月に入っても好転どころかさらに引き下がった。生産が順調なうえ需要もそれほど強くはなく、加えて“トランプ関税”が市況の足を…
2025年4月11日
2025年4月10日
米トランプ大統領が発表した関税政策によって、世界のアトランティックサーモン消費量の２割超を占めるともいわれる米国を主要顧客としてきた国々に大きな混乱が広がっている。５日には一律１０％、９日には５７…
2025年4月9日
機能性表示食品「薬膳サーモン」を手掛ける（株）ＢＫＴＣ（東京・中央区、小瀧由貴代表取締役）は５日、東京・銀座に「鮨 千津井」をオープンさせた。週末限定営業ながら小瀧代表自らカウンターに立ち、定番の…
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