カツオ類 : ページ 9 : 日刊水産経済新聞

2025年6月11日

　春から秋にかけて近海で行われている生鮮カツオ漁の対象で、カツオに次ぐ漁獲がある初夏のビンナガの水揚げが潤沢だ。宮城・気仙沼市の気仙沼港や千葉・勝浦市の勝浦港といった、夏季の太平洋側における近海カツ…

＜厳選加工品＞このカツオなら食べられる

2025年6月5日

2025年5月28日

　【気仙沼】高知県の近海カツオ一本釣り漁船・第３８日昇丸（８０トン）の進水式が２３日、宮城・気仙沼市の（株）みらい造船で行われた。軽合金（アルミ）製で現存する大臣許可カツオ一本釣り漁船は船齢２５年の…

2025年5月26日

　【仙台】水産卸の（株）仙台水産（仙台市、本田誠社長）は２３日早朝、同社遠海売場で生鮮カツオの入荷本格化をＰＲするイベントを開催した。地元・気仙沼ではまだ水揚げはまとまっていないが、「千葉・勝浦産は…

2025年5月22日

2025年5月20日

　【気仙沼】生鮮カツオの水揚げで２８年連続日本一の宮城・気仙沼市の気仙沼港に１７日早朝、今年初めて一本釣り船とまき網船による入港と水揚げがあった。関係者が待望するカツオはごく少量にとどまったものの、…

2025年5月19日

　【仙台】水産卸の仙都魚類（株）は１６日早朝、仙台市場の同社鮮魚売場で「カツオ提案会」を開催した。生鮮物の入荷本番を見据えた取り組みで、調味料大手の（株）Ｍｉｚｋａｎ（ミツカン）と協力して絶品メニュ…

2025年5月16日

　【静岡】（一社）清水漁港振興会（深澤陽一会長）のまとめによると、２０２４年（１～１２月）の清水港・江尻ふ頭（通称・清水漁港）における刺身用冷凍マグロ類を主体にした水揚げ（陸揚げ）は数量が１万２４２…

2025年5月15日

2025年5月13日

　天然魚の不漁が常態化して量販店・スーパーが刺身売場の品揃えに苦心する中で過去２年、現場の救世主となってきたのがカツオだ。昨年暮れから今年の春にかけて売場を支えたトロガツオの解凍物から、いよいよ近海…