カツオ類

　四国一のカツオ水揚量を誇る愛媛・愛南町の深浦漁港では、生鮮カツオの水揚げが好調だ。４月は開場日はほぼ毎日、近海船が入船している。数量は２３日現在で５２２トンに達した。漁場となる浮魚礁（黒潮ブイ）ま…

　昨年後半は記録的不振にあえいだ生鮮カツオは今春、３月４週（３月２０～２６日）から４月２週（４月１０～１６日）まで、一日の平均取扱数量が４週連続で２０トンを超えるなど安定した入荷が続いている。活発な…

　【焼津】焼津鰹節伝統技術研鑽会が２１日、焼津市の静岡県水産・海洋技術研究所本所の原魚加工室などで開かれた。カツオ節製造の熟練者が若手後継者にカツオ生切りなどの実技指導を行った。カツオ節製造の機械化…

　中東情勢の緊迫化による燃油の供給不足や価格高騰の影響が、漁業にも波及している。漁期を迎えても燃油の確保が間に合わず、出漁制限を余儀なくされた漁協からは、悲痛な声が漏れる。近海での操業にとどめて燃油…

　和食ファミリーレストランチェーン「北海道生まれ和食処とんでん」を運営するとんでん（株）（北海道恵庭市、駒場雅志社長）は１４日から、北海道・関東全店舗で春が旬のわら焼きカツオやアスパラガスを使用した…

　中東情勢の混乱に伴う原油の高騰が、漁業にも大きな打撃を与えている。大量の燃料を消費するマグロやカツオ漁ではコスト増が顕著なほか、関連資材の値上がりも漁業経営を圧迫している。　宮城・気仙沼市で遠洋マ…

　（株）永盛丸（静岡・沼津市戸田、荒川太一社長）の大型遠洋カツオ一本釣り船・第八永盛丸（５９９トン）が建造を進めていた静岡市清水区の常石三保造船（株）で完成し、水産庁のもうかる漁業創設支援事業の改革…