2026年4月13日(月)
カツオ類

2026年3月18日

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 【焼津】(株)永盛丸(静岡・沼津市戸田、荒川太一社長)の大型遠洋カツオ一本釣り漁船・第8永盛丸(599トン)が建造を進めていた静岡市の常石三保造船(株)で完成。12日に地元の戸田漁港で披露されたの…

2026年3月18日

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 焼き節にこだわって百二十余年、(株)髙岡商店(和歌山・新宮市、髙岡香社長)の「鰹焼節ゆず醤油味スライス」が農林水産大臣賞の栄に輝いた。同商品は同時に「おさかな消費者賞」も受賞した。 「罪悪感のない…

2026年3月11日

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 味の素(株)は6日、「味の素グループ 2026年春季新製品戦略発表会」と新製品説明会を都内で開いた。春季の新製品戦略として、「食の二極化」に合わせた価値創造と「酷暑・夏の長期化対応」を軸に春夏販売…

2026年2月26日

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 冷凍カツオ加工の(株)明豊(宮城・塩釜市、松永賢治社長)が「ねり節」の生産に乗り出した。タタキなどの製造端材から作り上げるカツオ節に似せた加工食品で、知る人は少ないが業務用のだし粉などとして活用さ…

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