カツオ類

　全国遠洋かつお・まぐろ漁業者協会（遠かつ協）は１２日、都内で定時社員総会を開催した。任期満了に伴う役員改選は、引き続き理事会を開いて、齋藤徹夫会長（７１）を再任した。また、池田博副会長、磯前昌宏副…

　オイシックス・ラ・大地（株）は東京海洋大学非公式学生サークル「ｉｇｏａｎ」と共同開発した「低・未利用魚」メニューを１日から東京・品川区のゲートシティ大崎の職域食堂「雨晴食堂」で提供している。１２日…

　【気仙沼】生鮮カツオで水揚げ日本一の奪還を目指す宮城・気仙沼港に２８日、待ちに待った今年の第一船が入港した。銚子東沖で３１・４トンを漁獲した近海一本釣り船の福吉丸（高知・土佐市）で、サイズは「生出…

　東洋冷蔵（株）（三谷泰雄社長）は、同社として「二十数年ぶり」（加藤得裕執行役員、鮪鰹事業本部長）に、遠洋カツオ一本釣り船との一船買い契約を締結した。マグロだけでなく「カツオの刺身文化にも持続性をも…

　【焼津】漁業情報サービスセンター（ＪＡＦＩＣ）は２０日、静岡・焼津市の焼津漁協２階会議室で水産関係者との意見交換会「２０２６年度のカツオ・ビンナガの漁海況の見通し」を開催し、県内の遠洋カツオマグロ…

実習の魚でご飯のお供「愛知丸が釣ったかつおと生きくらげの梅しそじゅれ」　実習船・愛知丸が漁業実習で釣ってきたカツオなどを原料に地元メーカーの支援で開発した、ジュレ仕立ての佃煮商品「愛知丸ごはん」シリ…

　【焼津】「第７２回焼津みなとまつり」（主催・同まつり実行委員会）が１７日、焼津港新港の特設会場で開かれた。水産加工品をはじめとした即売会、カツオのタタキ７５００食の無料配布やステージ上のイベントな…

　【仙台】仙台市場の鮮魚売場で１５日早朝、生鮮カツオの試食会が行われた。目前に迫った入荷本番を前に大卸２社が催したもので、それぞれに調味料メーカーなどとコラボした絶品料理を提供。行き交う買参人に振る…