2026年4月13日(月)
関東

2026年3月18日

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 千葉・勝浦市の「鰹節屋」をルーツとする老舗で、近年は地元水揚げの魚を使った加工品の販売に積極的な(株)サラヤ保﨑商店(保﨑仁社長)は、市が新たなブランド魚として推す「寒マカジキ」を、県が新名物料理…

2026年3月18日

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 サバやイワシなどの青魚缶詰を主力とする(株)髙木商店が、クロマグロ(本マグロ)を原料に使うツナ缶詰を開発した。油漬ではなく、塩だけの水煮缶だ。植物油も使わずに、本マグロに本来ある脂だけでコクを出す…

2026年3月17日

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 チョウザメを茨城の特産物とするために活動するいばらきキャビアフィッシュ協力会(会長・寺田弘二西京漬の寺田屋社長)は11日、茨城・つくば市のつくば国際会議場で開かれた「めぶき 食の商談会2026in…

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