貝類

　（株）ノースイでは今年も広島県や岡山県のカキを主力に韓国産も取り扱う。殻付き、むきなど各種加工品を揃え、ニーズに合った販売を展開している。海洋環境が変化する中で国内主力産地の供給量が減少し、相場上…

　カキの名産地、広島・江田島市で地の利を生かし、「究極のうま味をお届けしたい」と、白地水産（株）（白地桂三社長）は事業展開している。　カキのほかにも、同社は広島名産のコイワシ（カタクチイワシ）やシラ…

　日本一の生産量を誇る広島県産カキ。占部水産（株）（占部拓志社長）はこのうち同県が清浄と指定した海域で生育した能美島、江田島、倉橋島などの厳選したカキを取り扱う。衛生面はもちろん、安全・安心で高品質…

　岡山・ＪＦ邑久町漁協（松本正樹組合長）は５年前、カキ垂下式養殖で世界初となる、持続可能な漁業・養殖業に与えられる海洋管理協議会（ＭＳＣ）認証を取得した。さらに今年６月には更新審査をクリアした。認証…

　カキ養殖に関する各種資機材などを販売する（株）ＳＥＡＰＡジャパン（吉本剛宏社長）は、養殖漁業者の漁場環境などに合わせたものを提案し、ユーザーから喜ばれている。シングルシードカキ養殖用のバスケットは…

　鈴木憲和農林水産大臣は１１日夕方、東京・霞が関の本省で「高水温等によるカキへい死被害への政策パッケージ」に関する臨時会見を開いた（一部既報）。短期対策の「カキ養殖業者等の経営継続支援」、中長期対策…