貝類

　あす１１月１日に解禁される岩手県産アワビ（エゾアワビ）の事前入札会が１０月２８、２９日に開かれ、平均落札価格が前年比４・８％安のキロ６３２８円となった。海外需要の減退を受けて１５年ぶりに７０００円…

　【仙台】宮城県産生食用むき身カキの初入荷に合わせ、（株）仙台水産は３０日、仙台市場内でカキのフライと韓国風鍋を試食提供するイベントを開催した。ＪＦみやぎの関係者もアピールした。　会場の遠海売場には…

　【石巻】宮城県産の生食用むき身カキの２０２５年度初入札会が２７日に行われ、２年連続で平均価格キロ４０００円台の超高値スタートとなった。原因は前年と同じく高水温による生育不良。開催延期を強いられたこ…

　今シーズンのむきカキ入荷は、近年の減産要因だった大量斃（へい）死が少ないとの先行情報や冷凍在庫の過剰感が伝えられていたことから、１０月１日のセリ解禁前は比較的潤沢になるのではないかという楽観論があ…

　【千葉】千葉県水産総合研究センターは２１日、九十九里海域におけるチョウセンハマグリ稚貝の調査結果を公表した。２０２４年生まれの１歳貝の平均分布密度は一平方メートル当たり４・８個体で、調査を開始した…

　島根県の東部に位置する宍道湖では、シジミ漁業が盛んで漁獲量は１０年連続で全国１位を誇る重要な漁業資源となっている。しかし、汽水域は気象や環境変化の影響を受けやすいため、近年はシジミ資源の変動が大き…

　【札幌】北海道内の自治体が陸上養殖に取り組んでいる。美深町はチョウザメ、福島町ではアワビの事業を町営でそれぞれ展開。白老町はホッケの陸上養殖事業の実証実験に取り組んでいる。全国的に民間が主流の陸上…

　カナダホッキ貝は資源の発掘から３０年以上が経過し、国際的にも多くの消費者に認知されるような商材になってきた。日本においては輸入販売を長年にわたり行っているパートナー企業の存在が大きい。　近年、さま…