北海道

　（株）オホーツク活魚（北海道枝幸町）は地元産のマフグを使って「ふぐザンギ」を製造・販売している。　原料は、親会社の定置網漁業「藤本漁業部」（猿払村）が６～１１月に北オホーツク海で水揚げしたものを使…

　イカやサケ、ホタテなどを加工・販売する（株）道南冷蔵（北海道北斗市）は、サケフレークの詰め合わせ「ほぐしの匠」を売り出している。　アイテムは道産秋サケを使った「あらほぐし焼鮭」と、ベニザケ（米国ま…

　【札幌】北海道は新年度から、オホーツク海や日本海を中心に漁獲が増え、全国一の水揚げを誇るマフグの消費拡大に取り組む。道内ではあまりなじみがない魚だが、資源の有効利用に向けて、飲食店や鮮魚店の協力を…

　【釧路】釧路の水産関係団体で組織する「釧路市養殖事業調査研究協議会」（会長・市原義久釧路水産協会専務）は、釧路港で養殖する「くしろ茜サーモン」（トラウト）の今年の飼育数を、昨年から７割拡大させる構…

　【北海道白糠町】ＩＴデバイスの製造・販売を行うエコモット（株）（札幌市、入澤拓也代表取締役）は２日、ツブ貝やホッキ貝の加工を手掛ける（株）藤山水産加工（白糠町）の全株式を取得し、同社を連結子会社化…

　【北広島】北海道漁連（阿部国雄会長）は９日、北広島市のエスコンフィールドＨＯＫＫＡＩＤＯで道漁連グループの入会記念式を開いた。約３０人の職員が内定者１８人を迎え、グループのさらなる成長を誓った。　…

　【札幌】北海道水産物荷主協会（会長・笹谷智貴（株）マルサ笹谷商店会長）主催の「第６２回全国水産物大手荷受・荷主取引懇談会」が１０日、札幌市のホテルで開催された。会員である道内水産加工業者や生産者、…