中国・四国

　椿泊漁港荷さばき所を整備するにあたって、徳島県は全国漁港漁場協会（田中郁也会長）に漁港台帳などを電子化する漁港情報クラウドシステム、漁港漁場漁村総合研究所（漁村総研、浅川典敬理事長）には機能保全計…

　インターネットマーケティングを手掛ける（株）ＮＥＸＥＲと、広島カキの生産者で取り寄せの自社サイト（ｓｈｉｍａｄａｓｕｉｓａｎ．ｓｈｏｐ／）を運営する島田水産（株）はこのほど、カキを食べた経験のある…

　占部水産（株）（広島・福山市、占部拓志社長）は、沖縄産の各種モズク商品を販売し好評を博している。沖縄産モズクと広島産カキを主として、生鮮・加工・冷凍食品の製造販売をする。４０年超にわたってモズクを…

　（有）うずしお食品（徳島・鳴門市）の後藤弘樹社長は、地元徳島・鳴門産のワカメ以外にも、フランス・ブルターニュ産の海藻を取り扱うなど、積極的に海藻文化を承継発展させていこうと取り組む。５月に終わった…

アイゴの刺身。市場価値が一転する可能性を秘める　（株）古屋野水産（愛媛・八幡浜市）の古屋野太一社長は、アイゴの臭みを効率よく除く技術を確立し、特許を申請した。特有の臭いさえなければ天然魚とは思えない…

　【山口】古野電気（株）は、旭タンカー（株）およびＪＦ山口と、持続可能な里海づくりの推進を目的とした連携をスタートさせた。　この連携は、海運会社が漁業者に魚群探知機を提供し、漁業活動と両立した形で海…

　【阿南市】徳島県立椿泊漁港荷さばき所（徳島・阿南市）が完成し１５日、開所式が行われた。高度衛生管理、集出荷機能の集約、電子入札システムなどの導入で、魚価向上を目指す。開所式の前には神事も行われた。…