山梨県を中心に総合スーパーを展開する（株）オギノは１３～１６日、各店の水産売場で大分フェアを開催した。オギノリバーシティ店（山梨・中央市）では１５日に、大分県公式アンテナショップ「坐来大分」料理長…

　【大分市】大分県の魚の魅力を広く発信する「おおいた県産魚の日」運営委員会（会長・山上誠二大分魚市（株）社長）は１８日、大分市立神崎小学校を訪問。全校児童３２人を対象に、県の代表的な魚である養殖ブリ…

　２０２５年度（第６４回）農林水産祭式典（農林水産省、日本農林漁業振興会主催）が２３日、東京・明治神宮会館で行われた。直近１年間の農林水産大臣賞受賞者から選ばれる最高賞の天皇杯には、水産部門は大分・…

　財務省がこのほど発表した９月のブリ類の輸出量は前年同月比１１・０％減の２０３０トン、金額では単価上昇の６・２％増の３０億６７８３万円だった。輸出の主力となる養殖ブリ価格は「高値張り付き」で、豊洲市…

　水産研究・教育機構は１１日、水産資源研究所が取りまとめた日本海中部ブリ長期漁況予報（１１月～２０２６年３月）を公表した。新潟県―兵庫県の定置網漁業の来遊量は２５年生まれの０歳魚が前年を上回るものの…

　食品加工機械を幅広く取り揃えるＮＡＳＣＯ（株）では、ブリ・ハマチの加工現場向けにｍａｒｅｌ（マレル）社の「フィレッティングマシンＭＳ２７３０」を扱っている。　働き手が不足する加工会社では機械化が必…

　暑過ぎる、長過ぎる夏もようやく終わり。外を歩く風の中にひんやりとした空気が混じり始めたらブリ、カンパチがおいしくなるシーズンの始まりだ。種苗、飼料、養殖、販売まで。今期のブリ、カンパチをめぐる概況…