2026年4月13日(月)

陸奥湾ホタテ、未知の環境で商戦へ 減産ベビー3000円台に挑む

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 青森県の陸奥湾産ホタテの水揚げは7月末までに各地の水揚げが終息し、シーズンの大勢が決した。昨年の高水温と餌不足による稚貝の大量斃(へい)死の影響から、水揚げは養殖本格化以降最少の2万トン強にとどまる見通し。原貝価格は高騰し、主力のベビーホタテの製品相場は空前の領域に達しており、この先の消化の行方が注視される。
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