特集：陸奥湾ホタテ特集２０２５ : 日刊水産経済新聞

2025年9月25日

　青森県の陸奥湾産ホタテの水揚げは７月末までに各地の水揚げが終息し、シーズンの大勢が決した。昨年の高水温と餌不足による稚貝の大量斃（へい）死の影響から、水揚げは養殖本格化以降最少の２万トン強にとどま…

陸奥湾ホタテ生産動向　史上最少の２万トン台

2025年9月25日

　青森産技・水産総合研究所によると、昨年の陸奥湾の夏―秋の水温は、前年の２０２３年ほどではないものの高水準で推移。加えてホタテの餌の指標となるクロロフィルａの量が低く、稚貝分散時期の１０月は前年の半…

陸奥湾ホタテ流通動向　量販売場の縮小進む

2025年9月25日

　半成貝価格の高騰を受け、陸奥湾ベビーは昨期以上の高相場となった。３月から６月にかけて５回行われた半成貝の入札価格は、初回から平均キロ３１２円と、過去最高値で発進。さらに２回目３８３円、３回目４７５…

2025年9月25日

　今年７月に就任したむつ湾漁業振興会・澤田繁悦会長（ＪＦ青森市漁協組合長）に、今年の陸奥湾ホタテの水揚げや、生産対策について話を聞いた。　――今期の水揚げ状況をお教えください。　澤田会長　水揚げは大…

2025年9月25日

　陸奥湾では環境変化に伴い、さまざまな変化が表れ、ホタテの生残・生育にも影響を及ぼしている。青森産技・水産総合研究所によると、昨年夏から秋の青森沖の海況観測ブイのデータでは、稚貝の成長が鈍化するとさ…

2025年9月25日

小田桐商事　ホタテ製品の新鋭凍結技術で差別化

2025年9月25日

成邦商事　需要堅調「貝焼きみそ」

2025年9月25日

マルイチ横浜　原料調達などグループ力さらに強化

2025年9月25日

　（株）マルイチ横浜（横濵充俊社長）は半成貝を原料にした冷凍ボイル製品を中心に製造、販売している。主力商品である冷凍ボイル「ベビーほたて」はＨＡＣＣＰ対応の工場で、原貝の搬入から加工、出荷まで徹底し…

ヤマモト食品　ホタテ入りねぶた漬訴求

2025年9月25日