連載

　【焼津】静岡県立漁業高等学園（飯田益生園長）で６月１９日、「捕鯨について考える」授業が行われた。当日は、横濱味紀行Ｆｉｓｈｏｎ―ｎｅｔの田中達也代表が、同園の生徒１３人らに写真や動画なども交えて、…

　全国漁青連の先の通常総会で会長を退任した阿部誠二氏は、２年前の就任時に述べた「上に立つのではなく、前に立つ会長になりたい」との言葉を、再び口にした。同じ目線でありたかったためで、全国のブロック会議…

　くら寿司（株）が開いたプレミアムブランド「無添蔵　新宿店」の記者説明会でゲストとして登壇したお笑い芸人の陣内智則さんは、芸能人生におけるプレミアムな体験を紹介。「（元プロサッカー選手の）中田英寿さ…

ハンワフーズ㈱商品第一部商品一課　山口諒子氏　シラスウナギの豊漁で先安感が強まった２０２５年度は相場が下げ基調で推移したことで、新たな調達を様子見するムードが強まってなかなか販売が伸びなかった。在庫…

　「一昨年、昨年と皆さんのおかげで単価アップさせていただいた。その前までは父親が子供に『コンブ採りをやめてサラリーマンになれ』と言っていたが、昨年あたりから『おい、そろそろ戻ってこいや。コンブで生活…

　東洋冷蔵（株）はサステイナビリティ経営とダイバーシティ施策の一環で、イベント「アートを起点に広がる、価値共創のカタチ」を行った。就労継続支援Ｂ型事業所アトリエにっと所属のアーティストらと参加者が交…

横浜冷凍㈱特販営業部　若生佳課長　今春の中国ウナギ蒲焼は１０キロ５０～６０尾の細物が盛んに売れた。長焼き一尾１０００円未満となったこともあり、特に年明けの早くから中国ウナギ蒲焼の売場をしっかり育てて…

　関係者の話を「しっかり聞きたい」としつつも「いつまでも聞いてばかりで何も打ち出さないのでは仕方ない」。このため、具体的に動くための目安として「３が付くタイミングが大事」と話すのは、水産庁の藤田晋吾…

　ホタテ製品のうち、玉冷の単価がキロ５０００円レベル、ボイルは１５００円前後と、開きがあることに言及したのは、北海道で両製品の加工を手掛ける（株）丸太水産の坂本德博社長。玉冷は欧米を含め世界に市場を…

丸紅シーフーズ㈱販売本部業務食材販売部　諸川祐輔部長　量販店・スーパーでは今春、中国産加工鰻の細物が売場を大きく広げた。特に大阪を中心とした近畿圏で人気があり、中国産加工鰻の売れ行きが変わる分岐点と…