魚商材
2025年7月8日
一部の地域では異例の早さで梅雨明けし、今夏も猛暑が長く続くといった予報が出ている。夏場の水産売場には欠くことができない食材が「ハモ」だ。おいしいのはもちろんのこと、滋養に優れ、涼味あふれ、見た目も…
2025年7月8日
財務省の輸入通関統計によると、空輸による５月のサケ・マスの買い付けは引き続き前年を大きく上回った。主力のノルウェー産アトランティックがボトム（大底）だった前年の３倍以上と回復し、調達単価も順調に値…
2025年7月7日
2025年7月7日
2025年7月7日
横浜冷凍 特販営業部課長 若生佳氏 中国産加工鰻の国内における販売状況は６月下旬現在、人気の大型サイズの３０～３５尾に集中して動いているが、相場先安観の影響から国内では現地オファーよりも安い価格での…
2025年7月4日
【札幌】道東の棹前コンブ採取が終漁し、日高管内や釧路管内で夏コンブ漁が始まった。昨年は根室、釧路、日高などの天然コンブ地帯で記録的な大減産となったが、今年は各産地とも平年並みに回復しそうだ。 日高…
2025年7月4日
日本の養鰻業者にとって２０２５年漁期のシラスウナギの記録的豊漁は朗報となった。ただ、１２月施行の水産流通適正化法（流適法）のシラスウナギ対象化、同時期にウズベキスタンで開かれるワシントン条約（ＣＩ…
2025年7月4日
ニホンウナギ稚魚が豊漁となったのは周知の事実だが、公式発表で８５トンとしている中国の池入れ数量は多すぎるというのが正直な印象だ。７月中旬には成長の早いものが出てくるとの話だったが、４～５月の多雨の…
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