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　【網走】道総研網走水産試験場は２６日、オホーツク管内を対象とした外海ホタテの歩留まり不良予報を発表した。６月以降、貝柱の平均歩留まりが１２％未満となる不良警戒レベルについて、東部（常呂・佐呂間―ウ…

　【青森】陸奥湾産ホタテの２０２６年度第４回入札（対象期間５月２７日～６月１２日）が２６日に行われ、平均単価は前回比１０％安のキロ２５３円となった。上場予定数量は１３０５トン。　地区別では蟹田、平舘…

　【札幌】北海道水産物荷主協会（札幌市、会長・笹谷智貴（株）マルサ笹谷商店会長）主催の「第３２回全国ホタテ大手荷受・荷主取引懇談会」が２６日、札幌市のホテルで開催された。ホタテに携わる道内の加工業者…

　【札幌】北海道漁連の推定によると、２０２５年度のホタテ玉冷製品の国内消化量は前年度比４１％減の６５００トンと大きく減少した。主力原貝のオホーツク産ホタテの減産や輸出需要に伴う製品相場の高騰が響いた…

　東京都中央卸売市場４月の塩蔵魚卵販売は、全般的に高値が続き、引き続き扱いを落とした。品薄のイクラは、平均単価が再びキロ１万円台に乗せた。　（別表参照）　【筋子】供給減少が深刻な筋子は引き続き出回り…

　アラスカシーフードマーケティング協会（ＡＳＭＩ）は良質なアラスカ産スケコ原料にこだわりをもって明太子を製造しているメーカーや販売している流通業者に対する販促支援を強化している。　人件費やエネルギー…

　今シーズン（２０２５年１０月～２６年５月）は２４年の全道的なホタテ採苗不振の影響から、計画段階で胆振地区（ＪＦいぶり噴火湾漁協）、渡島地区（長万部―鹿部の６漁協）合わせて昨期の半分以下の２万３００…

　昨期のボイルは原貝価格高騰を受けて製品相場が上昇し、荷動きが鈍化。産地や消費地で滞貨し、昨年から今年にかけて約４８００トンが繰り越したと推定されている。例年は１０００～２０００トンで、２００１年以…

　北海道噴火湾地区のホタテ加工貝の今シーズンの大勢が決した。一昨年の採苗不振の影響から、水揚げは昨期の半分レベルに減少した一方、高コストについた昨期産のボイルホタテや冷凍両貝の存在を背景に、原貝価格…