2025年12月24日
東京都中央卸売市場１１月の塩蔵魚卵販売は、イクラの販売価格が初めてキロ１万円を大きく超えたほか、他の魚卵も値上がりし、販売量は前年に比べて１～４割急減した。暮れの繁忙期を控えてこれほど落ち込むのは…
2025年12月24日
【アンダーカレントニュース１８日】米アラスカ産スケソウ骨なし（ＰＢＯ）フィレー製品をめぐり、来年Ａシーズンの欧州向け契約が一部でまとまった。成約価格は競合するロシア産の欧州域内持ち込み水準をトン当…
2025年12月23日
【白浜町】和歌山・白浜町の近畿大学水産研究所と、近大発ベンチャー企業の（株）アーマリン近大は２５日から、同研究所が研究・養殖したコチョウザメ（スターレット）の魚卵「近大キャビア スターレット」を初…
2025年12月23日
【室蘭】北海道噴火湾胆振地区・ＪＦいぶり噴火湾漁協のホタテ加工貝水揚げは、前年同期の３割程度とスローな出足となっている。減産計画に加え、シケの多さが影響しており、本格化にはもうしばし時間を要しそう…
2025年12月18日
2025年12月18日
地域ならではの味に加え、新たな食材が出合い、オリジナルの「食」が創出されるなど、“多彩な食”がひしめく福岡。 その豊かさは、多種多様な食材が並ぶ量販店、和食・洋食・中華さまざまな飲食店が活況を呈し…
2025年12月16日
2025年12月16日
宮城では１０月２７日に生食用むき身の出荷が解禁された。県の指導指針に基づけば最速で９月２９日に実施できたが、過去２年と同じく高水温の影響で生育（放卵）に遅れが生じたため、今年もまたひと月延期して回…
2025年12月16日
2025年12月16日
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