2025年7月2日
2025年6月27日
高知県内最東端の町にある、「道の駅 東洋町」の魚介類が「値段も手頃、新鮮でおいしい」と評判になっている。物販コーナーでは毎朝、甲浦（かんのうら）漁港などで水揚げされる新鮮な魚介類の刺身やサク、オリ…
2025年6月24日
食品工場向けの各種食品洗浄機を取り揃える（株）タイガーカワシマ（群馬・板倉町、川島廣大社長）が、海産物の洗浄に特化した食品洗浄機「シルキーウォッシュシリーズ」を発売して１年がたった。ホタテや冷凍エ…
2025年6月23日
【焼津】「第７５回水産加工技術セミナー」（主催・静岡県）が７月１０日午後２時から、焼津市の県水産・海洋技術研究所本所２階会議室で開催される。現在、参加者を募集している。 県は新技術の開発・導入によ…
2025年6月23日
2025年6月23日
「ラッパのマーク」の「正露丸」で知られる大幸薬品（株）（大阪市、柴田高社長）は１９日、国立健康危機管理研究機構国立感染症研究所（感染研）との共同研究で、「正露丸」の主成分「木（もく）クレオソート」…
2025年6月20日
シラス干やチリメンなどのような半乾燥品においてはいかに菌数を抑制するかは最重要課題だ。加工場の中の空気をいかにクリーンに保ち続けられるかがポイントになる。（株）オーノギ（名古屋市西区、森松敏憲社長…
2025年6月19日
食品やバイオテクノロジー技術に関連した知的財産権の保全や利用の促進を図る（一社）日本食品・バイオ知的財産権センター（ＪＡＦＢＩＣ）は１７日、都内で第４５回定時総会を開催。任期満了に伴う役員改選で、…
2025年6月19日
（株）水産経済新聞社などが加盟する日本新聞協会は、「生成ＡＩにおける報道コンテンツの保護に関する声明」を公表した。人工知能（ＡＩ）による無断学習や無断利用を拒否する技術的措置を講じることでコンテン…
2025年6月19日
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