2026年6月22日(月)

ニュース

2026年5月11日

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 自民党水産総合調査会(武部新会長)は4月14日までの1か月半で6度の会合を集中的に開き、党が提言する「水産業強靭(じん)化計画」策定の総仕上げとして、養殖業強靭化計画と水産加工業強靭化計画を取りま…

2026年5月11日

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 【札幌】札幌市中央卸売市場の卸、カネシメ髙橋水産(株)(髙橋清一郎社長)は1日から、独自のMDシールを使い、「活〆サクラマス」を売り込む取り組みを開始した。サケ・マス類で養殖サーモンが台頭する中、…

2026年5月8日

 ヤマダイグループ(函館市)で水産加工を行う(株)山大の「秋鮭山漬けかまくら熟成」は、伝統的な製法を用いつつ、味わいは現代ニーズに合わせてアレンジした、技術力が光る一品だ。 原料は道産秋サケのうち大…

2026年5月8日

 北海道後志管内岩内町の水産加工会社、(株)まるりょう野澤商店が昨年8月から販売している「岩内サーモンアヒージョ」は、町が海面養殖試験を行っているトラウト「岩内サーモン」を主原料にしている。 同サー…

2026年5月8日

 「気仙沼港かつお宝丸(旨辛ジャン)」は、気仙沼の看板魚種のカツオを程よい刺激と魚のうま味が絡み合う「旨辛」な中華風おかず味噌に仕上げた一品。 開発はパウチ入りフカヒレスープなどを製造している気仙沼…

2026年5月8日

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 自治体が東京都内のアンテナショップの運営に知恵を絞っている。高い賃料が負担となる中、期間限定で出店できるスペースを利用し、地元の魅力をPR。売場面積が小さい場所に移転し、再出発する自治体も出ている…

2026年5月8日

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 石川県水産総合センターは、県内主要10港での底びき網漁船によるズワイガニの2025年漁期(25年11月~26年3月)における水揚げ状況をまとめた。それによると、能登半島地震からの復旧半ばの輪島港で…

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