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　全さんまは２０日、理事会を開き、漁獲可能量（ＴＡＣ）の適正利用のため１５日から実施していた水揚げ後４８時間休漁を、２２日から２４時間休漁に戻すことを決めた。沖での漁獲ペースが低下したため。　４日か…

　特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク（株）（東京・品川区、木下昌之社長）は１９日、都内で２０２５年を“冷凍寿司元年”と宣言する冷凍寿司イベントを開催した。　「ちよだ鮨」「金沢まいもん寿…

　【札幌】北海道漁連は１８日までに、今年度のコンブ生産見込み数量を前年度比３４％増の１万１０１２トンに修正した。８月末時点で産地支店を通じて各漁協の生産見込み数量を再調査したもので、６月末時点の当初…

　千葉県の熊谷俊人知事は１８日、経済産業省と国土交通省を訪れた。三菱商事（株）などの企業連合が銚子市沖の洋上風力発電事業から撤退したことを受け、完遂できる事業制度の見直しと、早期の再公募を求めた。そ…

　【八戸】青森・八戸市のまとめによると、８月の八戸港の水揚げは、前年に比べ生鮮スルメイカが増加した半面、船凍ムラサキイカが水揚げ時期のズレから減少するなどし、トータルで前年同月比４２％減の１８８０ト…

　水産・食料研究会（会長・馬場治東京海洋大学名誉教授）は１０月８日、対面・オンライン併催で５０周年記念事業の第５回ワークショップ（ＷＳ）を開催する。　当日は１～４回目の内容を振り返りつつ、北海道大学…

　日本フードサービス協会（ジェフ）と食の安全・安心財団がまとめた、２０２３年（１～１２月）の外食産業の市場規模は前年比２０・２％増の２４兆１５１２億円と推計された。同年５月に新型コロナウイルスの感染…

　日本惣菜協会がまとめた２０２５年版「惣菜白書」によると、２４年の惣菜市場規模は１１兆２８８２億円と前年の１０兆９８２７億円を上回り、１１兆円を突破した。　また２３年の内食の市場規模は４０兆１９２０…