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　漁港漁場漁村整備促進議員連盟（漁港議連）に設置した漁港漁場整備長期計画検討委員会の田村憲久委員長、相談役を務める鈴木俊一漁港議連会長らは５月２８日、農林水産省を訪れ、鈴木憲和大臣に検討会で取りまと…

　モズクの加工・販売を行う（株）マルキン海産（沖縄・浦添市、金城裕治社長）は、「発酵キムチもずく」の拡販に引き続き注力する。担当者によると、発売から１年が経過した同商品は県内スーパーで広く展開される…

　（株）フィッシュカッターツネザワ商事の「メカブスライサーロングタイプ」は、メカブをブレなくきれいな細切りに仕上げる同社の人気機種。メカブ加工を行う全国の企業で広く愛用され「欠かせない加工機械」と評…

　（株）堀内（千葉・野田市、堀内大作社長）は、２０２５年から新たに４個入り小分けパック（一個当たり３５グラム）を販売している。　昨年春から冷蔵での販売を開始した同商品は、夏から新たに冷凍のラインアッ…

　モズク・メカブ製品の製造販売を手掛ける山忠食品工業（株）（三重・亀山市、野村正和代表取締役）は、小売以外の販路強化を推進。収益性向上と需要安定化を軸に、ミールキット向けや業務用市場への展開を積極化…

　「もずくの日」イベントを毎年行っている最大のモズク産地、沖縄・うるま市のＪＦ勝連漁協では、今期のモズク漁が例年より遅い２月末ごろに開始。４月に入ってからは生育状況も安定し収穫は順調に推移していたも…

　沖縄本島南東部に位置するＪＦ知念漁協（南城市）では、「もずくの日」に合わせ、毎月第３日曜日に開催しているモズクの詰め放題企画を今年も４月に実施。地域住民を中心に多くの人で賑わった。　同漁協は、県内…

　県内生産量の半数を占める糸モズクを生産してきたＪＦ恩納村漁協では、今期から全量を「恩納モズク」（恩納１号）の生産に切り替えた。　太モズクと糸モズクの長所を併せもつ恩納モズクは今期、過去最高となる３…

　沖縄本島から南西に４００キロ以上離れた石垣島に位置するＪＦ八重山漁協。今期の生育状況は、豊漁だった昨年に比べて減産傾向だ。　例年２０００トン前後の水揚げがある同漁協だが、前期は好条件が重なり約３０…