食品 : ページ 97 : 日刊水産経済新聞

2025年9月16日

2025年9月16日

2025年9月16日

2025年9月16日

＜厳選加工品＞マツイカ食べやすく、うま味凝縮

2025年9月16日

　北海道南部の福島町に本社を構える（有）ヤマキュウ西川水産は、アルゼンチン（ＡＲ）マツイカを原料にした干スルメ「いかのどうたい」を売り出している。　商品名の通り、ＡＲマツイカの胴肉部分のみを使用。丁…

＜厳選加工品＞ふっくら食感の照り焼きを缶詰で

2025年9月16日

　ブリのおいしさを手軽に味わってほしいと、マルハニチロは国産原料、国産加工にこだわった焼き魚の缶詰「どん帳シリーズ」に新たに北海道産天然ブリを使用した「ぶり照焼き」を加え、１日から発売した。　「どん…

＜厳選加工品＞佐賀県の名産品がコラボ

2025年9月16日

　（有）東津商店（東津陽助社長）は、地元である佐賀県の名産品を使用した「有明海苔茶漬け」を販売している。　安全・安心な製法で育てられた鹿島市産の良質な有明ノリと、同市と隣接する嬉野市の名産品である石…

販売店からみる市場動向　２０２５年惣菜白書

2025年9月12日

　市場動向調査は、惣菜専門店、百貨店、総合スーパー、食料品スーパー、ＣＶＳの合計１００社（６万８４８６店舗）を対象に、２４年の動向について２５年１～３月に実施された。国産魚の使用状況「変わらない」が…

消費者動向　２０２５年惣菜白書

2025年9月12日

　調査は首都圏、近畿圏、東北圏、九州圏に住む２０～７０代の男女６２４６人に実施。惣菜の利用・購入状況や惣菜に関する意見、食全般に関する意識と動向、商品別の動向を２５年２月７～１３日にかけてウェブで聞…

2025年9月12日

　調査した商品のうち、水産関連の惣菜は「おせち」「ウナギ」「恵方巻」の３品だった。それぞれ購入の有無、購入場所、金額・数量について傾向を紹介する。①おせち　「購入した」は１７．８％　おせち（単品を除…