食品 : ページ 89 : 日刊水産経済新聞

2025年10月2日

2025年10月1日

　【仙台】東北の水産加工業者が集結し、全国の流通バイヤーらと商談する「東北復興水産加工品展示商談会２０２５」が９月３０日、仙台市の「仙台国際センター展示棟」で始まった。三陸、常磐地域の約１３０社が出…

2025年10月1日

2025年10月1日

　味の素（株）が進める「五季そうさまプロジェクト」が９月２２、２３日の両日、東京・表参道に期間限定で「まだなつ食堂」を開いた。暦のうえでは秋でも夏のような暑さが残る昨今、９月から１０月上旬を「まだな…

2025年10月1日

　【神戸】（株）合食（砂川雄一社長）は９月２９日、海外でも人気の「いかの姿あげ山わさび風味」を再利用可能な巾着袋で６パック入りの詰め合わせ商品として発売した。　同商品は加工ワサビのパイオニア企業、金…

2025年10月1日

2025年9月30日

　【札幌】北海道が主催する「とれてます！Ｏｈ！！さかなフェア」の第１弾となる「ブリ・マイワシフェア」が１０月１日から札幌、函館、旭川、釧路、室蘭など道内主要都市を中心とした飲食店延べ２００店以上の協…

2025年9月29日

　アウトドア用品の販売を手掛ける（株）ミモナ（和歌山・かつらぎ町）は、同社製造の「アウトドアスパイスほりにし」（ほりにし）と北海道産コンブの加工品「星屑昆布」をコラボさせた調味料「アウトドアスパイス…

2025年9月29日

　飲食事業を手掛ける（株）ジュネストリー（東京・大田区、東明遼社長）は１０月１日、鮮魚酒場の新ブランド「毎日通える、魚が旨い酒場　魚（ぎょ）えもん」を千葉・柏市にオープンする。東京・豊洲市場から直送…

2025年9月29日

　日本捕鯨協会は２５日に厚生労働省で記者発表会を開き、鯨肉に含まれるバレニンを摂取したヒトで、長寿遺伝子と呼ばれるサーチュインワンの発現量が有意に上がったと発表した。老化遺伝子の抑制を活発にする効果…