食品 : ページ 48 : 日刊水産経済新聞

＜厳選加工品＞秋サケのうま味こねて凝縮

2026年2月4日

　北海道釧路市の水産加工業者、釧路東水冷凍（株）が販売している商品「手ごね鮭バーグ」は、道産秋サケのオスだけを主原料としたこだわりの一品だ。　同社は道産秋サケの加工品製造を中心に行い、秋サケを手軽に…

＜厳選加工品＞ナガス肉、フライパンで手軽に

2026年2月4日

　漬魚で定評のある（株）丸加水産（札幌市）は、国産ナガスクジラを原料にした「くじらのステーキ」３種を売り出している。フライパンで調理でき、簡便性にも優れた一品で、鯨食拡大に寄与する商品として期待され…

2026年2月4日

　ヤマキ（株）（愛媛・伊予市）は「楽チン屋 ®」シリーズの第２弾を２０日から発売する。　このシリーズは具材を入れて電子レンジで加熱するだけで手作り感と本格的な味が楽しめる電子レンジ専用調味料。第２弾…

2026年2月4日

2026年2月4日

コメ店頭価格２週ぶり下落　農林水産省調べ

2026年2月4日

2026年2月4日

　【仙台】水産卸の（株）仙台水産（仙台市、本田誠社長）は１月３０日、同社遠海売場で県産の春の海藻各種とカキをＰＲするイベントを開催した。氷点下まで冷え込んだ中、ワカメとカキの熱々スープの試食提供も行…

2026年2月4日

　ニコニコのり（株）（白羽清正社長）は１月３０日、都内で春季新製品発表会を開いた。瀬戸内産ノリを使用した味付けノリの商品など新商品８品を発表した。　３月１日発売の「瀬戸内海産のり卓上１２切８０枚」は…

2026年2月3日

　近畿大学（大阪・東大阪市）と、同大学発の（株）アーマリン近大（和歌山・白浜町、竹中勇人社長）はきょう３日、東京・千代田区の養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所はなれ」グランスタ東京店で、「近大恵方…

2026年2月3日

　関東と北海道で和食レストランチェーンを展開する、とんでん（株）（北海道恵庭市、駒場雅志社長）は６～８日の３日間限定で「周年祭」を開く。「えびマヨ巻北海道そば」と「ミニ丼まんぷく膳」を３日間の期間限…