養殖

　漁港漁場漁村整備促進議員連盟の臨時総会が２１日、自民党本部で開かれ、直前に漁港漁場整備長期計画検討委員会が最終取りまとめを行った提言を報告するとともに、議連として全会一致で承認した。近く農林水産大…

　山田水産（株）（山田信太郎社長）は２９日から、完全養殖ウナギ蒲焼の世界初となる試験販売を始める。販売チャネルは同社の公式オンラインショップをはじめ、東京・築地の直営飲食店「山田のうなぎ　うな骨らー…

　（株）ユーグレナは微細藻類のユーグレナ（和名ミドリムシ）を配合した飼料を、グループ会社のユーグレナ竹富エビ養殖（株）が飼育するクルマエビに給餌。味に与える影響を分析したところ、うま味成分がユーグレ…

　全国の乾ノリ生産が終了した。最終枚数は前期の５９億枚を下回る５４億枚となり、かつて１００億枚といわれた時代もあった乾ノリ生産も、海洋環境の変化や生産者の減少などで５０億枚時代へ突入した。　毎年、産…

　中小食品企業の支援・活性化を手掛ける（株）ヨシムラ・フード・ホールディングス（東京・千代田区、吉村元久社長）はこのほど、特殊要因が重なって上振れした２０２５年２月期の反動減などの影響で減収減益だっ…

　米国、韓国など海外への販売が好調な養殖ブリの大型化に欠かせない生餌用マイワシなどの価格が高騰している。関係者が「過去最高値」というキロ１６０円に乗り、生餌での養殖が基本のカンパチ生産者は「コストに…

　ブリ養殖用の稚魚（モジャコ）の採捕が遅れている。水産庁のまとめによると１０日時点で２２９９万尾の計画に対し７４８万尾の実績で、充足率は３２・５％。例年は６月中は操業があるものの、今年も水温が上昇し…

　【札幌】北海道ＪＦ函館市漁協の函館サーモン養殖部会（松川雅樹部会長）はゴールデンウイーク（ＧＷ）に合わせ、「函館サーモン」（トラウトサーモン）の水揚げを開始し、市民や観光客らに函館の新たな味覚を提…