Ｕｍａｍｉ　Ｂｉｏｗｏｒｋｓ（ＵＭＡＭＩ、本社＝シンガポール）は独自開発のＡＩプラットフォーム「ＡＬＫＥＭＹＳＴ™」を大幅にアップグレードし、魚類細胞が栄養素、脂質、藻類オイルをどのように代謝する…

　完全養殖により育てられたマサバ「常陸乃国まさば」の正式な出荷が１６日、茨城県で始まり那珂湊港内に設置されているイケスから約１５０尾が県内の飲食店に向け出荷された。　人工種苗由来でアニサキスのリスク…

　【函館】北海道噴火湾渡島地区ホタテ加工貝の今シーズン（２０２５年１０月～２６年５月）の水揚げ計画は、前期実績比６７～６８％減の１万６５００～１万７０００トンとなった。一昨年の全道的な採苗不振により…

　ニッスイは１６日、チリ養殖サーモン会社サルモネス・アンタルティカ社（ＳＡ社、熊倉直樹社長）を通じて、現地養殖会社ペスケラ・ヤドラン社（ＰＹ社）の全株式取得を１５日に完了し、完全子会社化したと発表し…

　愛媛県の養殖魚といえばマダイとブリが有名で、最近ではスマなどの新勢力も台頭してきた。こうした中、南予地域ではマサバの完全養殖事業化に向けた取り組みが進められている。決して高級魚とはいえないマサバだ…

　海洋環境の変化や資材、餌などといった養殖を取り巻くさまざまなコストがアップする中で、養殖マグロの販売環境はますます厳しさを増している。その分、短期養殖強化の動きは年々高まっている。国内で養殖するマ…

　マルハニチログループの今年度の養殖クロマグロの生産量は、マルハニチロ単体で２５００トン、グループの大洋エーアンドエフ（株）（ＴＡＦＣＯ）が２２００トンと合計約４７００トンを計画している。その中で、…

　国内の本マグロ養殖事業の拡大を図りながら、短期養殖本マグロの比率を２０３０年までには養殖マグロ全体の約５５％に高めようと、現在取り組みを強化している。　ニッスイグループの本マグロの養殖および短期養…